文档介绍：南药资源概论 草豆蔻
草豆蔻最早出自《雷公炮炙论》。《唐本草》:豆蔻,苗似山姜,花黄白,苗根及子亦似杜若。《海药本草》:豆蔻,其根似益智,皮壳小厚,核如石榴,辛且香,蒳草树也。叶如芄兰而小,三月采其叶,细破阴干之,味近苦而有甘。
目录
一)基本介绍
形态特征
史料记载
文献论述
二)草豆蔻与豆蔻
三)草豆蔻的药用
四)临床应用及选方
一) 基本介绍
中文学名:草豆蔻
中文别名:豆蔻、草扣、草蔻、草蔻仁、大果砂仁、大红扣、哥架、假麻树、蔻仁、偶子、野姜
英文名:Katsumade Galangal Seed 二名法:Alpinia katsumadai Hayata
界:植物界
门:被子植物门 Angiospermae
纲:百合纲 Liliopsida
亚纲:姜亚纲 Zingiberidae
目:姜目 Zingiberales
科:姜科 Zingiberaceae
亚科:姜亚科 SubFam. Zingiberoideae
族:姜族 Trib. Zingibereae
属:山姜属 Alpinia
种:草豆蔻 Alpinia katsumadai
分布:台湾、海南、广东、广西、云南
形态特征
草豆蔻,多年生草本,-3m。-2cm;叶片狭椭圆形或线状披针形,长50-65cm,宽6-9cm,先端渐尖,基部渐狭,有缘毛,两面无毛或仅在下面被极疏的粗毛。总状花序顶生,直立,长20-30cm,花序轴密被粗毛,小花梗长约3m,小苞片乳白色,阔椭圆形,,先端钝圆,基部连合;花萼钟状,白色,-,先端有不规则3钝齿,1侧深裂,外被毛;花冠白色,花冠管长约8mm,裂片3,长圆形,前部具红色或红黑色条纹,后部具淡紫红色斑点;侧生退化雄蕊披针形,长4mm或有时不存;雄蕊1,长 -,花药椭圆形,药隔背面被腺毛,花丝扁平,;子房卵圆形,下位,密被淡黄色绢毛。蒴果近圆形,直径约3cm,外被粗毛,熟时黄色。花期4-6月,果期6-8月。
草豆蔻的植株
草豆蔻花和果
史料记载
《蜀本草》:《图经》云,豆蔻苗似杜若;春花在穗端,如芙蓉,四房生于茎下,白色,花开即黄;根似高良姜;实若龙眼而无鳞甲,中如石榴子;茎、叶、子皆味辛而香。十月收。《本草图经》:豆蔻即草豆蔻也,生南海,今岭南皆有之。
《纲目》:草豆蔻、草果虽是一物,然微有不同。今建宁所产豆蔻,大如龙眼而形微长,其皮黄白,薄而棱峭,其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果,长大如诃子,其皮黑厚而棱密,其子粗而辛臭,正如斑蝥之气,彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。
文献论述
《纲目》:豆蔻治病,取其辛热浮散,能入太阴、阳明,除寒燥湿,开郁化食之力而已。南地卑下,山岚烟瘴,饮啖酸咸,脾胃常多寒湿郁滞之病,故食料必用,与之相宜。然过多亦能助脾热,伤肺损目。
《本草求真》:草豆蔻,辛热香散,功与肉蔻相似,但此辛热燥湿除寒,性兼有涩,不似肉蔻涩性居多,能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同,但此止逐风寒客在胃口之上,症见当心疼痛,不似草果辛热浮散,专治瘴疠寒疟也。
《别录》:主温中,心腹痛,呕吐,去口臭气。
《开宝本草》:下气,止霍乱。
《珍珠囊》:益脾胃、去寒,又治客寒心胃痛。
二)草豆蔻与豆蔻
草豆蔻是一种传统中药,可以燥湿健脾,温胃止呕。用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食。草豆蔻还可与花椒、八角和等食品的异味。此外,草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好,是上等编织材料,编织的坐垫冬暖夏凉,具有预防和治疗坐疮的功能。
豆蔻与草豆蔻都属土产,分别是两种姜科植物的种子,惟有肉豆蔻是舶来品,原产东南亚,是常绿乔木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等;草豆蔻,也是一种香辛调味料,可去膻腥味、怪味,为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
肉蔻
2:53—3:47、10:58—13:23
白豆蔻
草豆蔻
白豆蔻为姜科多年生草本白豆蔻的干燥成熟果实生用,用时捣碎
草豆蔻为姜科多年生草本植物草豆蔻的近成熟种子。