文档介绍：调节肠道菌群的功能性食品
小组成员:
指导老师:
主要内容

概述
人体和动物体一样,按生态学规律地在一定的生态环境中生活.
外生态或宏观态
(macroecology)
内生态或微生态
(microecology)

正常菌群在人体内分布广泛,以肠道、口腔和皮肤的贮藏量最多。在人体微生态系统中,肠道微生态是主要的,最活跃的。一般情况下也是对人体健康有更加显著影响的。
那么人体内大概有多少呢??
知识链接
知识链接
一个健康人全身寄生的微生物,主要是1271g之多,其中眼睛有1g、鼻有10g、口腔有20g、肺有20g、皮肤有200g、当然最多的是肠道达1kg,数量为10^14相当于人体细胞数量的10倍!
机体携带的微生物与其自身的关系:与自身生理、营养、消化、吸收、免疫等有密切关系。

人体肠道菌群—— 400余菌种
菌群为10—10个/g粪便
占干粪便质量的1/3以上,
以厌氧和兼性厌氧为主,
需氧菌比较少。
这些菌群对人体起着有益、有害的作用

形态上:拟杆菌、球菌、梭菌

厌氧菌:双歧杆菌、拟杆菌、消化球菌
兼性厌氧菌:大肠杆菌
需氧菌:肠杆菌科、葡萄球菌

有益作用
:乳杆菌、真杆菌、双歧杆菌、拟杆菌
、促进吸收及延缓衰老:乳杆菌、双歧杆菌,拟杆菌
:球杆菌、乳杆菌、链球菌、真杆菌、双歧杆菌
:双歧杆菌

有害作用
,致病性感染,肝、脑损害与致肿瘤等有害作用:绿脓假单胞菌,变形杆菌,葡萄球菌,梭杆菌,肠杆菌,大肠埃希菌,链球菌,真杆菌,拟杆菌
:拟杆菌
:大肠埃希菌,链球菌,拟杆菌