文档介绍：油橄榄栽培管理技术
(培训教材)
陇南市经济林研究院
油橄榄研究所
二○一一年三月一日
油橄榄种植地块的选择
1、油橄榄最适合于坡地种植。因为坡地排水通气性能良好,日照及受热条件也较好,但坡度一般不宜超过25度;在土层深厚肥沃、背风向阳的适宜地区,也可以在25—35度的山坡上种植,但最大坡度不能超过35度,因为坡度太陡会给油橄榄以后的管理工作增加困难。
   2、油橄榄是强喜光树种,陡坡峡谷不宜种植。陡坡峡谷,一般年日照时数减少,这对油橄榄的生长发育和开花结果是很不利的。如果需要种植,也一定要选择向阳的南坡,东南坡和西南坡为好。
   3、油橄榄既怕涝又怕湿,严禁在湖边低洼地带种植。确需在湖(河)边栽植时,其地表平面要高于湖(河)边15米以上。平地种植油橄榄树,也要切记采取相应的排水沟渠设施,保证排水良好。
    4、种植油橄榄要慎重选择土壤,对质地粘重、酸性较大的一定要先改良后种植。种植土壤应选择土层深厚、肥沃、疏松透气,含钙量较高,排水良好、PH值在7—8之间的中性至微碱性沙质土壤。改良的办法是加沙、加石灰、施农家肥和种草。
   5、栽植前对确定的栽植地应修成梯田,以防止水土流失。修梯田时,生土筑坎填坑,熟土还原覆盖后全面进行深翻,深度一般为30—40公分。全面整地后按斜距改平后的水平距离开挖植树坑,株距4米,行距5米,植树坑挖成圆形,,底部直径1米,掏尽坑边和坑底所有的大石块,每亩挖33个。植树坑一定要挖在离堡坎边1米,距堡坎下1米的地方。严禁在堡坎下或堡坎边挖坑栽树。
6、坑挖回填要领。坑挖好后,先在坑底垫30公分无大石块的表层熟土;熟土上垫15-20公斤草(稻草、苞  包谷草、野杂草均可);草上垫农家肥30公斤加磷肥1公斤搅拌均匀;,并高出地面30-40公分砌成圆型窝盘,然后对坑浇水踏实;并用一个木棍插在植树坑的正中心点作为标记,以便栽树时寻找位置。
   7、整地,挖坑,填坑工作应在前一年的秋冬季做好,最迟也要在栽树前15天完成。严禁不整地、不挖坑、填坑就栽树。
油橄榄整形修剪
一、幼树整形修剪
可在苗木出圃前或栽植后第一年开始。通过幼龄阶段的修剪,控制树的高度和骨干枝的数目,使其形成一个强壮、均衡、透光的骨架。
1、高度:树干的高度要结合自然条件来定,一般条件下,树干高度50~100厘米。在坡度较大的梯台上,树干要高些。风大的地方宜留矮干。干矮可减少风害,利于果实的采收。
2、主枝:构成植株的骨架靠主枝,主枝以3~5枝为宜。每株树主枝的数目不超过5枝。主枝在树干上呈轮状(保持错位间隔)分布,两主枝之间相距5~8厘米,主枝分布区间的总长度为20厘米,不超过30厘米。主枝开张角度
45度。大于45度,在负荷量大的情况下,常造成劈裂。角度过小,树冠窄小,通风透光差,产果量低。,进行断梢,在断梢外选留一外向芽继续延伸向上生长。主枝下部(主干处算起)20厘米区域内的全部萌芽,应剔除干净,其它区间直立向上枝一并剪除,或短截。水平枝,外向枝尽量多保留。主枝形成之后,~2米的圆形空间,空间内容纳大量的由主枝上分出的二级枝。这就是所称的开心形树冠。
3、通风透光:树冠通风透光不好,对生长发育不利。要保持树冠内通风透光良好,对内部枝条要随时疏剪,中心不留大枝,空隙处采取选留二级枝来填充。一个良好的树形,要长久保持树冠各方都长得匀称。当树冠一旦失去平衡时,对生长过盛一方的强枝,进行短截,或者环状剥皮,让较弱一方的枝条吸收较多的养分,迅速生长,恢复平衡,一次不能矫正,可进行多次。强枝短截或环状剥皮后,除加强截口下面萌芽的选留与剔除外,防止徒长枝抽生。对影响树形的萌芽和过多的枝条,要随时剪除。对确定选留的芽和枝条,要保护,有损伤时迅速更替。否则,树冠难以形成。
4、幼树的修剪油橄榄幼树的特点是营养生长旺盛,发枝多而密,干性较弱,容易弯曲下垂,主枝很难自然成型。为此,幼树修剪重点是整形。整形的目标是培养主干和主枝。主干是着生主枝的树干,主干是主枝着生的基础,主干粗壮直立,才能使主枝开角适度,生长端正,分布均衡。主枝的数量及生长状况好坏,将直接影响树冠的结构和生产能力,苗木定植后,由于苗木幼嫩,枝干木质化程度低,硬度不够,故需要立桩扶直主干,并在栽植后的头几年适当多留主干上的小侧枝,以扶养主干加粗生长。立桩扶干,轻修剪,多留辅养枝,是幼树整形的主要方法。 主枝的数量依“树形”而定。Y形只有2个主枝,三主枝开心形限定为3个主枝,单圆锥形侧生主枝多达13—17个。就枝条本身生长而言,直立生长最快,倾斜生长较慢,水平生长最慢。主枝分角小生长快,但着生在这种主枝