文档介绍：物美超市乳制品采购需求分析与采购计划编制
第六组
成员任务分配
企业采购部门的调查:金健
了解企业采购需求分析的方法过程:骆海峰
进行企业的采购需求分析:黄丽娜
消费者的需求分析、编写具体的采购计划:蒋建强
PPT制作:胡云静
采购乳制品一:牛奶
采购乳制品二:酸牛奶
采购乳制品三:乳酸菌饮料
要进行采购,首先要分析弄清采购管理机构所代理的全体需求者们究竟需要什么、需要多少、什么时候需要的问题,从而明确应当采购什么、采购多少、什么时候采购以及怎样采购的问题,得到一份确实可靠、科学合理的采购任务清单。
需求分析是采购工作的第一步,是制定采购计划的基础和前提。
消费者的需求分析
1、消费者购买特征:
购买乳制品的种类、规格、品牌
对乳制品购买地点的要求和选择标准
购买时机
购买数量和频率
购买用途(给谁使用)
2、消费者需求特征:
消费者选择标准(消费者选择乳制品的重视因素)
对产品价格的期望
消费者购买动机
对产品性能、功效的要求
物美超市的采购分析方法
通过调查,我们总结了物美的采购方法。

企业通过搜集、整理、分析和研究谈判有关资料信息,谈判人员就会有比较充分的心理思想准备,明确谈判的主客观环境,以及在谈判中可能会出现的问题。采购谈判所需搜、获得、整理的资料包括:采购需求分析、资源市场调查、对方情报的搜集、资料的整理与分析。
本小组采用的是统计分析法

一般来说,流通企业要求采购部门每月提交一份采购申请表,提出下月的采购品种和数量,然后对这些表单进行统计汇总,即将相同品种的需求量增加,得出下个月总的采购任务表,再根据该汇总表制定下一个月的采购计划。

对于流通企业来说,每天的销售就是用户对企业的物资的需求,需求效率的大小反映了企业物资的消耗的快慢,因此由每天的销售日报表就可以统计得到企业物资的消耗规律。消耗的物资需要补充,也就需要采购,因此物资消耗规律也就使物资采购需求的规律。
销售日报表统计单
产品名称
日销售数量
单价(元)
销售总额(元)
牛奶
33 ( 箱)
35
1155
酸牛奶
250 (盒)
5
1250
乳酸菌
200 (盒)
7
1400
物美超市的乳制品采购需求采购单
序号
物资名称
用途
采购数量
所需人群
采购期限
1
牛奶
食用
500(箱)
老少皆宜
半月一次
2
酸奶
食用
500(盒)
老少皆宜
两天一次
3
乳酸菌
食用
500(盒)
老少皆宜
两天一次
采购计划清单
根据日销售表的调查,
牛奶每半个月需采购35箱
酸牛奶每两天需采购550盒
乳酸菌每两天需采购450盒