文档介绍：2013年研究生发表论文情况
学生
姓名
年级
论文题目
发表刊物
发表时间
刊物
级别
杨颖
2009
乳菇属真菌化学成分及其生物活性研究进展
天然产物研究与开发

核心
杨颖
2009
汉中8种野生食用植物成分分析与营养评价
陕西师范大学学报

核心
杨颖
2009
响应曲面法优化玉竹水溶性多糖提取及体外抗氧化研究
食品与生物技术学报

核心
孙翔宇
2010
建构主义教学模式在食品生物技术教学中的应用初探——以“PCR原理及在食品科学上的应用”教学为例
农产品加工

重要
顾浩峰
2010
乳制品中生物活性肽的研究进展
食品工业科技

核心
张怡
2010
水分活度对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪稳定性的影响
食品工业科技

核心
张怡
2010
充氮包装对全脂羊奶粉贮藏期间脂肪氧化稳定性的影响
食品工业科技

核心
邹柯婷
2010
辣乳菇化学成分的分离和鉴定
陕西师范大学学报自然科学版

核心
高军刚
2010
气相色谱-串联质谱法测定大豆提取物中16种多环芳烃和16种邻苯二甲酸酯类
分析试验室

核心
李景景
2010
苹果乙烯不敏感2基因片段的克隆及序列分析
西北植物学报

核心
张增帅
2010
食品微波真空干燥研究进展
食品工业科技

核心
张雅丽
2010
五倍子没食子酸研究进展
食品工业科技

核心
张雅丽
2010
没食子酸的体外抑菌作用研究
食品工业科技

核心
周劝娥
2010
陕西苦菜叶总黄***的提取及抗氧化活性的测定
食品工业科技

核心
张瑞妮
2010
柿子多糖的分离纯化和结构分析
天然产物研究与开发

核心
付成程
2010
木聚糖酶对苹果肉渣膳食纤维改性的研究
食品工业科技

核心
付成程
2010
苹果渣膳食纤维面包的研制及其质构特性的测定
食品与发酵工业

核心
马倩倩
2010
石榴皮多酚生物学活性的研究进展
食品工业科技

核心
孙立军
2010
Simultaneous separation and purification of total polyphenols, chlorogenic acid and phlorizin from thinned young apples
Food Chemistry

SCI(二区)
顾浩峰
2010
羊奶婴儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化研究
食品科学

核心
顾浩峰
2010
婴儿配方羊奶粉对幼龄动物生长发育的影响及其蛋白质体内消化研究
食品工业科技

核心
李文峰
2011
紫薯气体射流冲击干燥效率及干燥模型的建立
中国农业科学

权威
马婷婷
2011
红枣浑浊汁贮藏过程中浑浊稳