文档介绍：羧***纤维素钠与羧***淀粉钠的异同
第11卷第2期纤维素醚工业
2003年6月CELLULOSEETHERSINDUSTRY
VOL11
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20o3
羧***纤维素钠与羧***淀粉钠的异同
刘关山(阜新博信工业有限公司)
摘要:综述了羧***纤维素钠与羧***淀粉钠及生产原料的相同点与不同点.
1前言
羧***纤维素钠(简称CMC)与羧***淀粉钠(简称CMS)产品我国自50年代末开
,针对CMC,CMS技术,设备,工艺,质量,成本及其应用,国内
许多科技工作者及生产企业技术人员进行了无数次的革新实验,目前已开发出了数十
个规格,用途各不相同的CMC,,电子,纺织,建筑,陶
瓷,洗涤,烟草,牙膏,食品,化妆品等工业部门,使用范围并且在不’
用途十分广泛,故有”工业味精”,CMS年产量
约1O万吨,在我国国民经济发展建设中发挥了重要的作用.
由于制造CMC,CMS工艺简单,设备投资少,技术含量高,产品利润可观,因此技
‘,许多小企业纷纷上马,产量骤增,,
由于缺乏行业管理,企业设备,工艺,技术,质量参差不齐,有的企业甚至搀杂使假,造
,由于CMS产品自身性能的原因也不适应当前建筑市场的需
,中国涂料工业协会向国家经贸委提交的淘汰一批有毒有害低标涂料,其中包
括了改性淀粉(CMS),没有把纤维素衍生物(如CMC,HEC,HPMC)列入淘汰
范围.
然而近时期以来,经常看到有关报道把国家经贸委要淘汰改性淀粉(CMS)涂料说
成淘汰”改性纤维素”,”改性纤维素淀粉”,
向建筑涂料市场推销变性淀粉(CMS),把变性淀粉(CMS)产品的外包装名称印上”纤维
素”,”CMC”等字样以蒙蔽消费者,这种做法更是违反了《产品质量法》.
应当指出,纤维素和淀粉是两个不同的概念,
生产的衍生物(如CMC,HEC,HPMC)和以淀粉为原料生产的变性淀粉(如CMS)是两种
一
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第11卷第2期纤维素醚工业
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不同的化合物,它们的性质和用途即有相同点又有不同点.
为了让更多的使用者了解CMC,CMS性能的差异,根据它们性质,用途的不同,更
好的使用CMC,,供消费者参考.
2基本概念

纤维素是植物的骨架,
式:(C6HloO5)n

淀粉是植物体中储藏的养分,:(Cj-I-oO5)n
3纤维素与淀粉的主要相同点与不同点
?
纤维素与淀粉都属天然高分子化合物;纤维素和淀粉用酸彻底水解都得到D一葡
萄糖,证明两者都是由葡萄糖组成的.

纤维素是没有分支的链状分子,属线型高分子化合物;淀粉是由直链淀粉(淀粉颗
粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)组成,不完全是线型高分子化合物.