文档介绍：奶牛挤奶操作技术规范
本标准为内蒙古自治区地方标准  
本标准由内蒙古自治区伊利实业集团股份有限公司提出。
本标准起草单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司
本标准主要起草人:张  文   王吉宏   张亚东
1     范围
      本标准规定了挤奶人员要求、乳头药浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存与运输。
      本标准适用于牧场园区、奶牛小区、规模奶牛场、挤奶站点、专业奶牛养殖户。
2     规范性引用文件
      下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
      GB  6914       生鲜牛乳收购标准                     
      GB 12693       乳品厂卫生规范
      GB 16568       奶牛场卫生及检疫规范
      GB5749-85      生活饮用水卫生标准
3      术语和定义
       下列术语和定义适用于本标准
    泌乳期 lactating  period
       指母牛产犊后,从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。
    泌乳   lactation
       指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出(挤乳和吮乳)乳汁的过程。
    产奶量(全泌乳期产乳量)Milk production
       指母牛个体自产犊后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。
    挤奶量  Milk yield
       指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶操作挤得的奶量。
    挤奶时间  Milking time
       指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶所对应的持续时间。
    过度挤奶  Overmilking
       指挤奶操作中,奶汁已经停止流出乳头情况下,继续进行挤奶,称之为过度挤奶。 
    真空  Vacuum
       在机器挤奶方式中,挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。
    脉动频率 Pulsation rate
       指挤奶器中,每分钟内,大气和真空状态交替变化的次数。
    脉动节拍比 Pulsation ratio
       指每一次大气和真空状态交替变化中,各自所占用的时间之比值。
  “S”形套杯 Put a cup
       在挤奶杯组上杯时,将奶杯内衬外部连接的短奶管折叠,防止空吸,使奶杯呈“S”形接触乳头,直至与奶牛乳头根部紧密相接。
4      乳房
    乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区,每个乳区有一个乳头。
    乳头位于每个乳区的中央,正常乳头长度6cm左右,直径2cm左右,乳头远端形态以圆略带外突为健康乳头。
5      挤奶人员要求
    应经上岗培训,人员相对固定。
    每年定期进行体检,并持有疾病预防控制中心出具的健