1 / 27
文档名称:

餐饮厨房消防安全管控标准.pptx

格式:pptx   大小:4,157KB   页数:27页
下载后只包含 1 个 PPTX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

餐饮厨房消防安全管控标准.pptx

上传人:世界末末日 2024/3/29 文件大小:4.06 MB

下载得到文件列表

餐饮厨房消防安全管控标准.pptx

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【餐饮厨房消防安全管控标准 】是由【世界末末日】上传分享,文档一共【27】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【餐饮厨房消防安全管控标准 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。餐饮厨房消防安全管控标准汇报人:2024-01-13CATALOGUE目录消防安全基础知识厨房设施与布局要求消防安全管理制度与操作规范员工培训与演练计划监督检查与评估改进应急预案制定与实施01消防安全基础知识电气设备故障、燃气泄漏、油锅过热、可燃物堆积等。火灾原因人员伤亡、财产损失、环境破坏、社会影响等。火灾危害火灾原因与危害《中华人民共和国消防法》等。国家消防法规行业标准企业内部规定《建筑设计防火规范》、《餐饮场所消防安全管理规范》等。消防安全管理制度、操作规程等。030201消防法规及标准灭火器材使用灭火方法报警与疏散自救与互救火灾扑救方法与技巧01020304干粉、泡沫、二氧化碳等灭火器的选用和使用方法。窒息法、冷却法、隔离法、抑制法等。及时报警、组织人员疏散、保护现场等。掌握基本的自救和互救技能,如防烟面罩的使用、安全绳的固定等。02厨房设施与布局要求应设置独立排油烟管道,且不应穿越防火墙或楼板,确需穿越时应采取防火措施。排油烟管道应选用不燃材料制作,且不应正对可燃物或可燃构件。排烟罩应选用防爆型或具有防爆功能的通风设备,并定期清洗维护,确保正常运转。通风设备通风排气系统燃料应存放在指定的安全区域,远离火源和热源,且不应超量储存。燃料存放易燃液体应存放在密闭容器中,且容器应标明名称、数量和安全警示标识。易燃液体易燃固体应存放在干燥、通风良好的地方,远离火源和热源。易燃固体易燃易爆物品存放电气设备安全要求电气设备选型应选用符合消防安全要求的电气设备,如防爆型电气设备等。电气线路敷设电气线路应穿管保护,不应裸露在外或穿越可燃物。电气设备维护应定期对电气设备进行维护保养,确保设备正常运转且不存在安全隐患。