文档介绍：为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, XX集团公司拟在XX市XX区XX镇兴建XX屠宰场, 该项目按照屠宰场规范化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为1500头, , 投资约1700万元。
根据中华人民共和国[86]国环字第003号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《广东省建设项目环境保护管理条例》要求, 一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。受XX集团公司委托,承担XX屠宰场的环境影响评价工作。
编制目的
通过对XX屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测,大气扩散条件和水文探测资料的分析,以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响,提出防治污染措施,为工程建设和项目环境管理提供科学依据。
编制依据
⑴《中华人民共和国环境保护法》。
⑵国环字(86)第003号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管理办法》。
⑶粤常发(1994)第57号文《广东省建设项目环境保护管理条例》。
⑷《关于建设XX屠宰场的可行性报告》。
⑸ XX集团公司关于XX屠宰场环境影响评价工作的委托书。
⑹《XX屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。
2 建设项目概况

建设项目的名称、性质及建设地点
—XX屠宰场。
—由XX集团公司筹资兴建的生猪(牛)机械化屠宰工程。
—XX市XX区XX镇。

建设规模、占地面积及布置
XX屠宰场总投资1700万元, 其中XX市公司自筹250万元; 地方财政贷款300万元; 争取省贸委立项贷款200万元; 有关部门入股300万元; 市有关银行支持, 低息贷款650万元。设计能力日宰生猪量为1500头。
建设项目占地面积40亩(), 建筑面积7100平方米, 其中屠宰加工大楼占地面积7000平方米;

3 工程分析
项目简介
随着经济快速发展, 我市居民消费水平不断提高, 生猪日宰量从80年的200多头增加到现在的1000头, 宰猪量的大幅度增加, 使屠宰场一哄而起, 1995成立XX市肉品卫生检验所, 对市区27家屠宰场进行整顿, 暂时保留了11家条件相对较好的屠场。但是从目前情况来看, 保留下来的11家屠场在建设规模、场内设施、操作技术、污水处理、肉品卫生等方面均不能达到要求, 而且部分屠场设在居民住宅区或学校附近, 影响了周围居民的休息并严重污染环境, 这与我市的经济发展, 市容的美化、净化及卫生达标和广大市民的生活要求很不相适应。为此, 贯彻国务院和省政府关于加强生猪管理的方针, 建设机械化的屠宰场, 是广大市民的强烈愿望, 也是我市经济和社会发展的迫切需要。
屠宰场建成投产,将在全市实行生猪“定点屠宰、集中检疫、统一完税、控制批发、分散经营”的办法,加强对生猪屠宰、防疫检疫管理,保证肉品质量,以杜绝病猪、死猪上市,确保人民群众的身体健康。
工艺流程
屠宰加工包括屠宰生猪和生牛二大部分, 以屠宰生猪为主。工艺流程如下:
生猪屠宰: 急宰—洗烫—剥皮—解剖—解杂—成品出货
生牛屠宰:击昏—刺杀—预剥—去头蹄—扯牛皮—解剖—解杂—成品出货
屠宰车间工艺平面图见图3-1。

主要污染源分析
XX屠宰场是一个现代化的机械屠宰场, 污染源主要是高浓度有机生产废水, 以及工厂职工的生活污水。屠宰过程的生产废水, 水中含有大量的血、毛、油脂、碎肉、粪便等成份, 主要污染物是油脂、有机物、硫化物、细菌等。, 生产过程排放废气。此外屠宰场的洗猪机、卸猪机、摇烫机、刮毛机、解剖自动线、解杂自动线、成品内脏出货线、剔骨机等生产设备, 生产过程产生噪声。另外屠宰场每天产生一定的固体废物。
大气污染源分析
XX肉类加工厂的大气污染源主要是燃油锅炉排放的废气, , 燃料用0#柴油, 预计满负荷燃油量为42Kg/h, 废气排放量为674立方标米/小时。%预测, 。

水污染源分析
水污染源主要包括生活污水和生产废水两类。估计生活用水量为7吨/日, 。生活污水中主要污染物为油类、有机物等。按日屠宰生猪1500头计, 每天排放生产废水约600吨。屠宰废水属高浓度有机废水, 水中含有血、毛、油脂、碎肉、粪便和大肠杆菌等病毒。污染物浓度为: BOD5 490~700mg/L, COD