婴幼儿喂养及营养[精].ppt

文档介绍：幼儿营养及喂养
幼儿营养需求
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
矿物质
水
膳食纤维
核心知识
现代营养观的核心:

多样
平衡
适量
个体化
多样
没有一种食物能够具备所有的营养素
让孩子获得丰富的(味、嗅、视、触)觉
避免孩子日后挑食、偏食
尽早品尝到同一类食物的诸多口味
适应、发现过敏的食物,尝试新食物观察3-5天
平衡
氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡:(荤素、粗细粮、动植物蛋白、蔬菜水果)搭配,10-15种。
金字塔:
油糖类
肉豆蛋禽鱼类
蔬菜水果类
谷类
奶和奶制品
吃与动的平衡
孩子体重超重、肥胖;夜里不好好睡觉;情绪不佳等等,往往都和运动不足有关
合理的膳食制度
次数
供能(30、40、30)%
日需40多种营养素
一日三餐
适当补充维生素和矿物质