文档介绍：脂类代谢B
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磷脂的两亲性结构
极性端
非极性端
七、甘油磷脂的酶解
参与磷脂分解代谢的酶为磷脂酶(phospholipase),包括A(A1和A2)、B、C和D四大类。水解后的产物若为甘油酯骨架上去掉一个酯键,则破坏了作为膜脂的功能,导致溶血,这样的脂被称为溶血(甘油)磷脂,催化的酶被称为溶血(甘油)磷脂酶。
磷脂酶的作用
A1广泛存在于动物的细胞器、微粒体中,专一水解磷脂分子C1上的酯键,水解产物为溶血性磷脂,为溶血性磷脂酶。
A2大量存在于蛇毒、蝎毒、蜂毒等,专一水解C2上的酯键,产物为溶血性;为溶血性磷脂酶。
B专一水解A2水解产物1-脂酰磷脂C1上的酯键,也是溶血性磷脂酶。
C主要存在于动物脑、蛇毒和微生物中,作用于磷脂酸C3位的磷酸酯键。
D主要存在于高等植物,水解C3位第2个磷酸酯键。
磷脂酶的作用位点
磷脂的酶解
磷脂水解后,最后的产物脂肪酸进入β-氧化途径,甘油和磷酸进入糖代谢
磷脂的合成
哺乳动物中,磷脂如磷脂酰乙醇胺和甘油三酯有两个共同的前体:脂酰-CoA和L-甘油-3-磷酸以及相同的几步合成反应过程。
合成可以开始于酵解产生的磷酸二羟丙酮,在肝脏和肾中还可以由甘油通过甘油激酶作用进行合成。另一前体为脂酰-CoA,由脂肪酸通过脂酰-CoA合成酶。
CDP-二脂酰甘油
卵磷脂(Lethicin)