文档介绍：产品撤回和召回(模拟)
模拟召回
XXXXX食品有限公司

模拟撤回及追溯性测试策划
为配合公司管理体系的建立,检验公司追溯系统的有效性,以及当需要撤回已交付产品时撤回有问题产品的能力,根据BRC《食品安全全球标准》第五版ISO22000标准的要求,拟进行一次追溯性测试及模拟撤回,具体策划如下:
1、测试时间:
2010年9月15日
2、参加部门和人员:
生产部、仓储部、销售部
3、准备工作:
(1) 设定已经发出的20100XXX批XXXX产品存在投诉反馈有批量XXX
不合格现象作为测试的对象。
(2) 通知生产部、仓储部、销售部近期要进行一次追溯性测试。(未告知
追溯性测试的具体时间)
4、测试过程:
(1) 由品质部填制《信息交流记录单》(要注明模拟),提交食品安全小
组组长,由组长组织召开紧急会议,会议讨论、决定回收,并填写
《内部沟通会议记录》。
(2) 由品质部通知仓储部,告知现在开始模拟撤回及追溯性测试,要求
库房立即查找模拟问题产品的发货去向;同时打电话给生产部,告
知现在开始追溯性测试,要求生产部立即查找模拟问题产品的相关
生产记录,追溯该批次产品的原料、辅料、包材、生产过程、入库
数量等的具体信息。
(3) 库房根据发货相关记录,查找出模拟问题产品的发货去向、数量,
由销售部查找是否有相关客户的电话号码或其他联络方式,并随便
抽几个电话打一下看看是否能够联系到。
(4) 生产部根据生产相关记录,追溯该批次产品的入库数量,加工过程
情况,使用的原料、辅料、包材批次情况。
(5) 库房将模拟问题产品的发货去向、数量告知品质部;生产部将模拟
问题产品的入库数量、加工过程情况、使用的原料、包材批次情况
相关信息资料反馈回品质部。
(6) 品质部核查库房反馈回来的模拟问题产品信息与生产部反馈的模拟
有问题产品批次的总数量是否相符,生产部反馈的模拟有问题产品
的加工信息资料、原料、辅料及包材信息资料等是否完整有效。 5、总结与改进
由品质部组织进行总结,找出遇到的问题、存在的缺陷和不足,积累经验,为一旦发生问题需要追溯时能真正实现追溯打下良好的基础。对于经过测试发现的文件不适用的内容,要根据测试的情况进行调整。
策划: 日期:2010年9月14日
批准: 日期:2010年9月14日
产品撤回计划
(模拟)
XXXX 20100901 品名批次号规格 20kg/件生产日期 2010年12月保质期 24个月数量 150件产品撤回原因:
投诉反馈有批量XXX不合格现象。
撤回产品的处理方式:
销毁处理。
产品撤回起始日期 9月18日预计产品撤回结束日期 9月25日
XXX XXX XXX 申请人审核人批准人
申请日期审核日期批准日期
模拟撤回及追溯性测试总结报告
按照模拟撤回追溯性测试策划,2010年9月15日下午3点开始进行了追溯性测试,在此次测试中,我们假定公司2010年9月生产的20100901XXX产品存在投诉反馈有批量结块现象需要撤回,要求库房立即查找该批产品的总入库数量、发货去向,生产部立即查找该批次产品的生产信息及所用原辅料信息。库房在接到模拟