大葱生产栽培技术[精].ppt

文档介绍：第二节大葱
百合科葱属二年生草本植物,原产于我国西部及中亚、西亚地区。大葱抗寒耐热,适应性强,栽培普遍,以肥大的假茎(葱白)和嫩叶为产品,营养丰富,具有辛辣芳香气味,生、熟食均可,并具有杀菌和医疗价值。
Welsh onion
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一、品种类型
(一)楼葱
洁白而味甜,分蘖力强,葱叶短小,品质欠佳。
(二)、胡葱
多在南方栽培,质柔味淡,以食葱叶为主。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。
(三)、羊角葱(又名黄葱)
是由棵小的老葱叶齐留要,屯在温室池子长成的,叶色金黄,茎白,味鲜嫩。
(四)、地羊角葱
是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白,叶绿,叶厚,生吃很辣。
(七)、水沟葱
条杆粗,茎白,但叶老不能食用。
(八)、青葱
是在霜降后上市的一种老葱,这种葱一般种植较密,生长中不上土工或上土少。
(九)、老葱
生长期长,棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱,根部粗大,向上逐渐细,形似鸡腿,皮白,瓷实,冬天存放不会空心,香味大,宜做调料,每年在霜降以后供应市场。