文档介绍：该【老年保健知识讲座合理膳食 】是由【非学无以广才】上传分享，文档一共【50】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【老年保健知识讲座合理膳食 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。,影响食物的咀嚼,因此不愿选用蔬菜、水果和瘦肉一类的食物。老年人由于消化吸收功能减弱,摄人营养素不能很好的被吸收。由于肝、肾功能的衰竭,维生素D不能在体内有效地转化成具有活性的形式。*老年保健知识讲座合理膳食*,购买力下降,或行动不便外出采购困难:影响了对食物的选择。丧偶老人、空巢老人由于生活孤寂,缺少兴趣,干扰了正常的摄食心态。有些老人因退休而离开工作岗位和工作环境,一时尚不能适应,引起食欲下降。老年人由于慢性病,常服用各种药物,干扰了营养物质的吸收利用。*老年保健知识讲座合理膳食*饭莱要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。回此,为老年人做饭菜要注意色、香、味。老年人饮食注意事项*老年保健知识讲座合理膳食*质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。*老年保健知识讲座合理膳食*数量要少研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。*老年保健知识讲座合理膳食*蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。*老年保健知识讲座合理膳食*食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。*老年保健知识讲座合理膳食*莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。*老年保健知识讲座合理膳食*饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。*老年保健知识讲座合理膳食*水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。*老年保健知识讲座合理膳食*