文档介绍：油橄榄简介
1国内外油橄榄栽培概况
油橄榄(Olea eurotaea L.)又名齐墩果,原产于地中海沿岸地区,是木樨科木樨榄属小乔木,有“植物油皇后”之称,目前全世界现有油橄榄种植面积约1000万hm2,总株数10亿株以上,近10年平均年产鲜果1700万t,橄榄油280万t,餐用油橄榄180万t。西班牙、意大利、希腊、葡萄牙、新西兰、土耳其、突尼斯、摩洛哥、叙利亚、澳大利亚等国为世界油橄榄主产国,占全球总产量的90%以上。
我国油橄榄经济栽培始于1957年,经过几十年发展历程,,总株数超过3000万株,年产鲜果近4000t,主要集中在四川、甘肃、云南、重庆、陕西等地,以四川栽培面积最大,。
表1 油橄榄栽培部分现状(2010年)
国家
或地区
栽培面积
(万hm2)
鲜果产量
(万t)
主要种植区域
主栽品种
西班牙
600
1000
安达卢西亚、加泰罗尼亚
皮瓜尔、皮库多、哈吉布兰卡、Lechin de Sevilla等
意大利
350
600
撒丁岛、普利亚、托斯卡纳
博桑、科拉蒂娜、佛奥、莱星、配多灵、莱星等
中国
四川、云南、陕西、甘肃、重庆
城固、软阿斯、豆果、贝拉、佛奥、卡林、莱星、配多灵、小苹果等
四川
西昌、三台、青川、开江、广元
佛奥、莱星、米德扎、爱桑、贝拉特、皮瓜尔、配多灵、科拉蒂、小苹果、鄂植等
表2 2000-2005年世界油橄榄的平均产量
2 油橄榄的生物学特性
油橄榄花为总状序,腋生或对生,一个花序有20~30朵小花,常为***花(完全花),但常有雄蕊败育的雌性花及雌蕊败育的雄性花(不完全花),完全花比率高,自花授粉也较高,但大多数品种具有自交不亲和性,自花授粉率结实率低。
油橄榄果实为核果,平均果重5~8g。
油橄榄叶为单叶对生,叶片形状为长卵圆形或披针形。
油橄榄一年抽两次梢,春梢(3~4月)、夏梢(7~8月),夏梢为来年的主要结果枝。油橄榄花芽分化一般在初花期2个月前形成,要经过一定的低温才能完成,花期较短,4月中下旬现蕾,5月开花,盛花期5~8天;有两次落花落果期,第一次在5月中下旬,第二次在6~7月;果实生长期一般在5~8月,5月初果实迅速生长,8月果实生长定型;早熟品种9月下旬可成熟,晚熟品种延迟到11月下旬到12月下旬。
3 油橄榄的生态学特性
油橄榄为亚热带树种,是典型的地中海气候植物。具有喜光,耐高温,耐旱,不耐湿等特点。适宜在年均温18~20℃、有效积温(≥10℃)3500~4000℃、年日照时数1500h以上、年降雨量800mm、pH值6~8且土层深厚肥沃通透性好的钙质土、海拔600m以下的低山、丘陵、坡地栽培。
4 油橄榄主栽品种特性
表3 几个油橄榄主栽品种在四川的栽培表现
5油橄榄栽培技术要点
园地选择与栽植
选择通风透光、排水良好、光照较好,土壤PH在6~8且含钙较高的坡地种植。
选择与主栽品种亲和性好、花期一致、花粉量大、丰产性较好的优良品种作授粉品种,按20%~25%的比例进行配置。授粉树尽量配置于主风方向的上风口,可采用梅花状均匀配置,也可以选用两个以上的能相互授粉的优良品种等比混栽,