文档介绍：学号:
常州大学
毕业设计(论文)
(2011届)
题目杀菌釜设计
学生
学院机械工程学院专业班级装备071
校内指导教师专业技术职务高级工程师
校内指导教师无专业技术职务无
二○一一年六月
毕业设计(论文)杀菌釜设计
摘要:杀菌釜主要用于食品行业,医药等各个领域,其作用是对产品进行高温杀菌和消毒。结构上主要由釜体,釜盖,摆动装置,手摇减速器,安全装置及安全联锁机构,密封装置,支座,保温层,除污罐,阀门仪表等组成。设备的使用安全和操作方便是对杀菌釜设计的基本要求,根据给定工艺参数确定设计参数,按现行的国家规范、标准进行设计,首先进行了内压圆筒,封头,法兰,水压实验压力,鞍座,以及开孔补强和安全阀的强度计算。之后,进行了校核计算,确保设计符合要求,最后对杀菌釜制造,安装,维护,检修过程中可能出现的问题进行了研究,指出了注意事项,以及解决方法,最终得出A0手工总图一张,CAD图纸4张,计算说明书一份。杀菌釜行业属于配套行业,优秀的设计方案,可以有效提高生产效率,促进经济的发展。
关键词:杀菌釜主要部件强度计算
Sterilization kettle design
Abstract:Sterilization kettle is mainly used for the food industry, medicine and other fields. Its role is to high temperature sterilization and disinfection products. From a structural point of view, It consists of kettle body, tank cover, swing device, hand gear, safety devices and safety interlock body, seals, bearings, insulation, decontamination tank, valves, meters and ponents. Safe use and easy to operate is the basic requirement of the design Sterilization kettle. According to the given parameters and existing national norms, standards to determine the design parameters and the pressure cylinder, head, flange, hydraulic test pressure, saddle, and cutting open the strength of reinforcement and calculation of safety. Then, during the sterilization kettle manufacture, installation, maintenance, repair problems that may occur during the study. Pointed out the note, and the solutions. Finally workout an A0 out a general plan by hand, 4 CAD drawings, a manual calculation. Kettle sterilization industry belongs to supporting industries, excellent design, can effectively improve the production efficiency, and promote economic development.
Keywords :Kettle sterilization ponents strength calculation
目录
一、绪论
我国食品工业发展迅速,“十五”期间发展速度达到18%-21%。食品安全问题举国关注。“十一五”期间更注重提高食品安全领域的科技和装备水平,研制快速、准确鉴定食品中危害因子的技术和装备,进一步研发病原微生物的抗性和病原的控制等预防技术及储藏技术和装备。杀菌釜机械形成行业已20多年,相对于食品工业,还是一个新行业。这20多年来又是世界技术发展最快的时期,新技术不断在行业上应用。而国内行业的基础薄弱,技术及科研力量不足,其发展相对滞后,在某种程度上拖了食品和杀菌釜工业的后腿。总体发展虽然较快,但食品及杀菌釜工业发展更快。2005