文档介绍：营养学专业实习报告及食品营养实习报告

营养学专业实习报告
【实习目的】
、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺流程,了解相关生产设备和仪器仪表的工作、操作原理;
, 将理论联系实际, 学以致用, 进一步巩固、深化已学过的理论知识;
【实习意义】 
          在本科专业教育中,实习是一个重要的实践性教学环节。通过实习,可以使我们熟悉肥料生产车间工作模式以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺流程,增强感性认识,并可从中进一步了解、巩固与深化已经学过的理论和方法,提高发现问题、分析问题以及解决问题的能力。在实习中充分发挥主观能动性, 真正理解并吸收课堂中所学到的知识, 为将来走上工作岗位打下良好基础。
【实习方式】 
         通过进入有机肥料厂和化肥厂生产车间,参观生产车间以及尿素、碳铵、过磷酸钙、氯化钾等产品的生产工艺流程。主要采用厂内领导讲解和指导老师随旁帮助解答相结合的实习模式,在熟悉肥料生产车间工作模式的同时学到了很多宝贵的东西,是一次新颖有趣还深刻的学习过程。
【实习单位介绍】
(南京农业大学有机肥产业化基地)
 公司坐落在国家可持续发展示范区内—祝塘镇,投资 1200 万元,成立于 2005 年元月, 占地 60 亩。拥有自行研发的先进生产设备以及发酵车间。目前年处理牛粪 15 万吨,生产有机肥 5 万吨, 生产成套有机肥专用设备 100 套。与南京农业大学产学研合作, 承担农业部 948 项目和农业部有机类肥料产业发展的技术研究项目,主要研发有机肥生产专用设备及预防土传病害的生物有机肥,现阶段已达到,是全国有机肥标准化生产的示范基地。
: “联业牌”生物有机肥系列是江阴市联业生物科技有限公司运用南京农业大学的微生物技术独家研制开发的新型高效活性微生物有机肥,是农业部农业公益性行业科技专项成果产品。
: 公司和南京农业大学合作, 利用牛粪处理项目, 研制开发出有机肥生产的成套设备。产品有搅拌机,翻抛机,筛选机、自动包装机,来满足有机肥市场需求。这套设备采用条垛式发酵工艺,广泛应用于畜禽粪便、生活垃圾、污泥等的发酵处理。这套设备最大优点是腐熟快、发酵周期短,15-18 天成优质有机肥,其中翻抛机最大优点是粉碎、增氧,促进微生物繁殖及快速挥发水分,与国外同类产品相比,效率提高 10%,是国内最先进的翻抛设备, 是农业部 948 项目成果产品。

(原张家港市化肥厂)始建于 1970 年,是一家专业生产“金字牌”合成氨、工业碳酸钠、复合肥等系列产品的企业,可年产合成氨五万多吨、工业碳酸钠 15 万吨、复合肥系列 20 万吨。
:用于麦类、水稻、高粱、谷子、棉花等作物。工业纯碱:用于玻璃、冶金、石油化工、纺织、无机盐、医药、合成纤维、化肥、造纸、食品工业。液体无水氨: 用于制造硝酸、无机和有机化工产品。工业氯化铵: 用于电池、电镀,染纺,精密铸造,制革,焊接,医药等工业。无氯复混肥:用于瓜果、烟草