文档介绍：名人聚
控烟工作管理制度
为了更好的开展控烟工作,保障公众健康,创建良好的餐饮服务环境,创建无烟卫生饭堂餐厅,结合我餐厅实际,特制订该控烟工作管理制度,请全体员工严格遵守。
成立控烟工作领导小组:
组长:梁秀琼
副组长:黄冰妮、李材荣、江军茂、叶国雄
组员:许丽兴、陈银华、廖容珍、江银妹
控烟工作领导小组工作责任:
1、控烟工作领导小组成员要带头遵守本控烟管理制度;
2、负责本餐厅的控烟工作,每月根据卫生机构禁烟工作要求进行一次工作自自查;
3、定期对餐厅进行检查,做好巡查登记,领导全餐厅开展控烟、劝阻吸烟工作,一旦发现员工违纪吸烟行为,前两次先予以书面警告记录入档,对于屡禁不止者,第三次发现则作解雇处理;
4、小组成员不得在餐厅和饭堂内吸烟,并积极戒烟;
5、领导小组应负责在管辖的区域无烟头、无吸烟者,有劝阻吸烟者的义务,并请其到吸烟区吸烟。
餐厅内落实无烟环境:
1、餐厅和饭堂就餐场地内明显位置(入口处、工作场所)张贴禁言标示及报投诉电话号码标牌,并保持标志和标牌完整、清晰;
餐厅内所有的工作场所禁止吸烟,落实员工违纪吸烟扣罚制度;
利用多种方式进行控烟知识宣传;
工作场所明显位置设立控烟告示牌;
餐厅内所有的工作场所和就餐场所禁止摆放烟灰缸;
6、于餐厅和饭堂入口外面设立室外吸烟区,并张贴明确的吸烟区指示,摆放垃圾筒,保持吸烟区清洁。
全体员工均应做控烟表率,吸烟者带头积极戒烟。
全体员工均应参加控烟知识、方法和技巧培训。
全体员工均是控烟义务宣传员,负有劝阻吸烟的责任和义务:
均有义务进行同伴教育及相互监督;
均有义务对客人进行控烟宣传,并使用标准用语:
室内:先生(女士)您好,我们餐厅是无烟餐厅,请您不要在室内吸烟,谢谢您的合作。
室外:先生(女士)您好,我们餐厅是无烟餐厅,请您不要在室内吸烟,谢谢您的合作。
设立控烟管理登记本,分别对早、午、晚三市经营时间内各控烟义务宣传对客人的吸烟劝阻工作进行登记。
名人聚

另附-员工已阅读清楚有关控烟工作管理制度确认签名表:
点心部员工: