文档介绍：水产养殖新品种、新技术、新模式示范推广
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心
南京农业大学无锡渔业学院
—水产良种培育
—健康养殖关键技术
—设施渔业
—水产品精深加工
—渔业资源和环境可持续利用
—食品质量安全保障技术及体系建设
—渔业装备与节能
实现渔业可持续发展的重要技术创新工程
我国水产品产量
0
5
10
15
20
25
30
35
主要动物产品比例
2012年养殖和捕捞总产量
水产养殖总产量

捕捞总产量

水产品是重要的蛋白来源
养殖业成为水产支柱产业
水产养殖是渔业的重要组成
,占世界水产品总量的30%;,占世界养殖总量的70%以上,养殖产量全球遥遥领先。
2012年,;%。随着水产业的发展,水产养殖占水产品总产量的比例会更高。
作为世界主要渔业国家中惟一养殖产量超过捕捞产量的国家,成功实现了从以捕为主向以养为主的历史性转变。
水产养殖品种多样化
主要养殖品种200多种。
淡水养殖改变了鱼类为主的局面,形成以鱼为主,虾、蟹、贝、鳖、蛙等多样化发展格局;海水养殖从贝藻类为主向虾蟹类、鱼类和海珍品养殖全面发展。
国外优良养殖品种(南美白对虾、罗非鱼、大菱鲆、海湾扇贝等)成功引进,形成了规模优势,推动了水产养殖业的发展。
观赏鱼养殖蓬勃兴起,养殖规模扩大,成为水产养殖新的增长点。
我国的水产养殖品种
主养种类超过200种。主要分为鱼、虾、贝、藻四大类,还包括爬行动物、两栖动物、棘皮动物和腔肠动物等多个生物门类。
淡水鱼类约100种,是淡水养殖的主体,%。养殖产量超过100万吨:草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、罗非鱼等。
海水鱼类约90种。其中达规模化产量60余种,达大规模产量30多种。,%。
虾蟹类20余种;贝类40余种;藻类近40种。
爬行动物、两栖动物、棘皮动物和腔肠动物等20余种。
制约水产养殖可持续发展的因素
缺乏生长速度快、抗病力强的遗传改良新品种(品系);
病害问题;
资源和生态环境问题;
水产品质量安全问题……
水产养殖业的持续发展迫切
需要发达的种业