文档介绍：化学工程
第!" 卷第# 期& & & 1234 !" .24 #
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山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂
龙万凯# ,温木盛"
(#4 广西化工规划设计院,广西南宁& 8!$$$#;"4 广州甘蔗糖业研究所,广东广州& 8#$!#9)
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摘要:试验了用山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂的可能性。结果证明用山梨醇和椰子油反应制得的山梨
醇椰子油酸酯,其消泡性能与聚甘油椰子油酸酯相当,甚至更好。山梨醇与椰子油的最佳质量比为#: 8。
关键词:山梨醇;山梨醇椰子油酸酯;聚甘油椰子油酸酯;消泡剂
中图分类号:;< ""84 "% & & & 文献标识码:=& & & 文章编号:#$$8>??8%("$$%)$#>$$***@8 A $"
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"4 /BCDEQH2B JH +DLMGMBM6 2R JCD6 CDK ,/BCDEQH2B 8#$!#9,/BCDEK2DE ON2TGDJ6,’HGDC)
?#$%/4-%:ULGDE L2N7GM23 CL C LB7LMGMBM6 R2N V23WE3WJ6NGD6 M2 ICX6 CD GDKBLMNGC3 K6R2NI6N YCL GDT6LMGECM6K4 ;H6 N6>
LB3ML LH2Y MHCM 72MH K6R2CIGDE MGI6 CDK GDHG7GMG2D MGI6 2R L2N7GM23 J2J2DBM 2G3 CJGK 6 6ZBGTC36DM M2(6T6D 76M>
M6N MHCD)MHCM 2R V23WE3WJ6NGD6 J2J2DBM 2G3 CJGK 6LM6N4 ;H6 76LM ICLL NCMG2 2R L2N7GM23 M2 J2J2DBM 2G3 GL #: 84
***@., 0*/3$:L2N7GM23;L2N7GM23 J2J2DBM 2G3 CJGK 6LM6N;V23WE3WJ6NGD6 J2J2DBM CJGK 6LM6N;K6R2CI6N
& & 聚甘油脂肪酸酯,简称聚甘酯,是一种安全无
毒的非离子型表面活性剂,广泛用于食品工业作为 AB 聚甘油椰子油酸酯的合成
乳化剂和消泡剂。甘蔗制糖工业广泛使用的消泡剂 A4 AB 聚甘油合成
就是由聚甘油与椰子油合成[#—"]。取甘油与催化剂加入到三
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聚甘酯合成路线分两步进行:(#) 甘油经脱口烧瓶中,搅拌加热,升温至"[$ ] ,三口烧瓶接
水缩合制备聚甘油。(") 聚甘油与油酯进行酯交水蒸气冷凝回收装置,至冷凝水量达## E 时,停
换反应得到相应的聚甘酯。采用不同聚合度的聚甘止反应。此时得到聚合度约为