文档介绍：中国居民营养与健康状况调查
近10年,我国居民的营养和健康状况得到明显的改善。根据2002年卫生部、科技部和国家统计局关于“中国居民营养与健康状况调查”。调查结果表明:
◆我国居民的营养与健康状况有所改善
1、居民膳食质量明显提高:我国城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加,优质蛋白比例上升。城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210g和69g上升到248g和126g。与1992年相比,农村居民膳食结构趋向合理,优质蛋白质占蛋白质总量的比例从17%增加到31%,脂肪供能比由19%增加到28o/o'碳水化合物供能比由70%下降到61%。
2、儿童青少年生长发育水平稳步提高:婴儿平均出生体重达到3309g,%,已达到发达国家水平。全国城乡3-。但与城市相比,,。
3、儿童营养不良患病率显著下降:%,比1992年下降55%,其中城市下降74%,农村下降51%;%,比1992年下降57%,其中城市下降70%,农村下降53%。
4、居民贫血患病率有所下降:%%;%%;%%;%%。
◆我国居民营养与健康存在的主要问题
我国社会经济的快速发展和居民生活水平的提高,为改善全民营养状况提供了坚实的物质基础。但是,由于各地区的经济发展不平衡,以及管理、教育、营养知识普及等多方面原因,当前在我国居民中仍然存在着比较严重的营养不良问题。主要表现在2个方面:。这些问题如果不能得到及时解决,必将对我国居民的健康造成严重影响,进而将影响我国经济的持续发展。
1、营养缺乏问题:一些常见的营养缺乏病至今仍然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重。%%,%%。生长迟缓率以1岁组最高,%,%,说明农村地区婴儿辅食添加不合理的问题十分突出。铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。%;2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、%、%%。3-%,%,%。%,%,%。全国城乡钙摄入量仅为391mg,相当于推荐摄入量的41%。此外,奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。
2、慢性非传染性疾病患病率迅速增加的问题:
:%,。与1991年相比,患病率上升31%,患病人数增加约7000多万人。农村患病率上升迅速,城乡差距已不明显。高血压与膳食的关系非常密切。我国的高血压患者重度的很少,而中度以