文档介绍：食安山东,汇报
食安山东示范店
“食安山东”食品流通示范单位申报表(大中型商场及连锁超市)
“食安山东”食品流通示范单位申报表(食品及食用农产品批发市场)
备注:申报应附相关证明材料:、营业执照复印件。。
“食安山东”食品流通示范单位申报表(食品供货商)
备注:申报应附相关证明材料:、营业执照复印件。。
附件8
“食安山东”食品流通示范店申报表(食品经营店)
备注:申报应附相关证明材料: 、营业执照复印件。。
篇二:食安山东餐厅简介
学校食堂简介
东苑庄学校位于省庄镇东苑庄村,始建于1948年,服务于东苑庄、西苑庄、圣元三村。现有5个教学班,220名学生,12名教师。多年来,在区教育局、镇党委政府及东苑庄村两委的关心支持下,学校全面贯彻党的教育方针,全力推进素质教育,教育教学质量不断提升,先后被评为“泰安市规范化学校”、“泰安市平安和谐校园
”、“区教学工作示范校”、“区教学质量先进单位”等荣誉称号,赢得了良好的社会声誉。
为了解决走读学生中午吃饭难的问题,经省庄镇党委政府与东苑庄村两委协商,决定为学校建伙房餐厅。2014年6月,伙房餐厅建设正式启动,建筑面积450平方米,更衣间、粗加工间、面点间、烹饪间、备餐间、清消间、学生餐厅一应俱全,严格按市区食药局要求规划设计,能满足150名学生就餐需求。
2014年底,伙房餐厅建设完成,共投资金81万元。根据食药局要求和建议,我校购买了伙房厨具、灶具、冰箱、电热水壶、电饼铛、搅面机、蒸车、留样柜、消毒柜、学生餐具、餐桌凳等食堂用品,共投资8万余元,已能满足学生就餐需求,具备了经营条件,正式启用,解决了全校150名走读学生的午饭问题。现在,我校达到了“食安山东”餐饮服务品牌示范学校食堂的标准:学校实施食品安全监督量化分级管理,且达到食品安全A级水平;实施“厨房亮化”,达到清洁厨房标准;学校建立了以校长为学校食堂餐饮安全第一责任人的责任
体系,按规定设置了食品安全管理机构并配备了兼职食品安全管理人员;学校食堂布局合理,食品原料粗加工、热加工、餐具清洗、消毒等场所无交叉,地面平整无积水,食品处理区墙壁易清洁,天花板防腐、不滴水,分设了荤菜、蔬菜和水产品清洗固定水池,上下水通畅,配置了与餐具数量相匹配的专用消毒设施,有足够、有效的冷餐(冻)设施,能满足生、熟食品分开存放要求;加工间与外界相通的门、窗、下水口等处有有效的防鼠、防虫、防蚊蝇等设施;学生就餐场所环境整洁卫生、明亮、无污染物,物品摆放有序,餐饮具干净卫生;学校食堂建立并执行了采购查验和索证索票制度,严格落实食品添加剂