高考生物复习第二单元细胞的自我保障补上一课1显微观察及物质结构鉴定类实验整合创新备考全国公开课一等奖.pptx

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整合一　归纳七类物质判定与提取，全取教材五大基础试验
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“染色剂”归纳
试剂
被染成份
展现颜色
班氏试剂
还原性糖
砖红色沉淀
苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液
脂肪
橘黄色(或红色)
双缩脲试剂
蛋白质
紫色
甲基绿染液
DNA
绿色
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派洛宁染液
RNA
红色
健那绿染液
线粒体
蓝绿色
龙胆紫溶液
染色体
紫色
醋酸洋红溶液
红色
改良苯酚品红染液
红色
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试验名称
试剂
颜色
生物材料
备注
淀粉
判定
碘液
蓝色
脱色叶片
还原性
糖判定
班氏试剂
砖红色沉淀
苹果或梨匀浆等
水浴加热
脂肪
判定
苏丹Ⅲ(或
苏丹Ⅳ)染液
橘黄(或红)色
花生种子切片
需用高倍镜观察
蛋白质
判定
双缩脲
试剂
紫色
豆浆、稀蛋清等
先加A液，后加B液
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绿叶中色
素提取
和分离
提取液：无水乙醇；
分离液：层析液
①胡萝卜素：橙黄色
②叶黄素：黄色
③叶绿素a：蓝绿色
④叶绿素b：黄绿色
新鲜绿叶
(如菠菜叶)
加入二氧化硅是为了研磨得更充分；加入碳酸钙可预防在研磨中色素被破坏
酒精
判定
重铬酸钾溶液
灰绿色
无氧环境中酵母菌
酸性条件
判定CO2
Ca(OH)2(或溴麝香草酚蓝水溶液)
变浑浊(或由蓝变绿再变黄)
有氧或无氧环境中酵母菌
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【高考例证】
(·天津卷，5)叶绿体中色素为脂溶性，液泡中紫红色花青苷为水溶性。以月季成熟紫红色叶片为材料，以下试验无法到达目标是(　　)




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解析　叶绿体中色素是脂溶性有机物，易溶于无水乙醇等有机溶剂中，A正确；液泡中紫红色花青苷为水溶性，用水做层析液观察花青苷色素带，B正确；月季成熟紫红色叶片含有大中央液泡，而且含有色素，可用于质壁分离和复原试验探究细胞失水与吸水，C正确；表皮细胞属于高度分化细胞，不能再增殖，则不能形成染色体，用光学显微镜无法观察表皮细胞染色体形态和数目，D错误。
答案　D
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【对点小练】
1.(·广东汕头一模，3)以下对相关试验分析，正确是(　　)
选项
材料和试剂
试验现象
结论
A
萝卜汁＋双缩脲试剂
溶液不呈紫色
萝卜汁中不含蛋白质
B
人口腔上皮细胞＋甲基绿
细胞核和细胞质都呈绿色
细胞核和细胞质中都分布有较多DNA
C
酵母菌培养液滤液＋重铬酸钾酸性溶液
溶液呈灰绿色
酵母菌呼吸作用产生了酒精
D
橘子汁＋苏丹Ⅲ
溶液呈橘黄色
橘子汁中含有较多脂肪
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解析　萝卜汁＋双缩脲试剂，溶液不呈紫色原因有可能是试验操作不妥，如硫酸铜溶液滴加过多，不能说明萝卜汁中不含蛋白质，A错误；人口腔上皮细胞DNA主要存在于细胞核中，B错误；酵母菌无氧呼吸产生酒精在酸性条件下能与橙色重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，C正确；橘子汁本身呈橘黄色，不宜用来作为检测脂肪试验材料，D错误。
答案　C
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