文档介绍：重庆区临期商品处理管理办法
目的:提高商品鲜度,提升商品质量服务
制定管理办法如下:
一、临期商品撤架规定
1、保质期为七天以下(含七天)的,截止保质期停止销售并撤架清退;
2、保质期为半个月以下(含半个月)、七天以上的,截止保质期前一天停止销售并撤架清退;
3、保质期为一个月以下(含一个月)、半个月以上的,截止保质期前三天停止销售并撤架清退;
4、保质期为三个月以下(含三个月)、一个月以上的,截止保质期前七天停止销售并撤架清退;
5、保质期为六个月以下(含六个月)、三个月以上的,截止保质期前15天停止销售并撤架清退;
6、保质期为一年以下(含一年)、六个月以上的,截止保质期前一个月停止销售并撤架清退;
7、保质期为两年以下(含两年)、一年以上的,截止保质期前三个月停止销售并撤架清退。
8、保质期在两年以上的,截止保质期前六个月停止销售并撤架清退。
9、冷冻食品类撤架要求执行《冷冻食品质量承诺要求》(附件1)
10、单价在100元以上的高档商品有效陈列期大于或等于保质期的2/5.
11、饮料、常温奶制品的有效陈列期大于或等于保质期的1/4.
二、临期商品清理
临期商品由各分店商品部统计并提报给区域采购中心,同时抄送一份给分公司物价质检部;统计和申
报责任人为商品部主管。(审报表见附件二)
临期商品申报时间,商品有效陈列期前35天提报;采购中心需将处理方案在商品有效陈列期前30天反馈给分店商品部,同时抄送给分公司物价质检部和营运部。如果处理效果较差(时间过半,销售数量没有过半)可申报二次处理。
所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕,如有少量剩余,按报损操作。
三、临期商品处理
退货处理,分店商品部需在采购要求的时间内将所有临期商品清理归位,并及时向采购反馈清退进度。
降价(买赠)清仓,必须在指定的区域的进行销售,并明确标示出“清仓处理”等字样,此类促销不允许出现在排面上。
所有处理方案必须经采购经理审批后下发分店。如需负毛