文档介绍：食堂承包经营合同书
甲方:佛山市钜鸿服饰有限公司(以下简称甲方)
乙方:佛山市好益多膳食管理服务有限公司(以下简称乙方)
为提高甲方员工生活质量,甲方委托乙方经营管理公司饭堂,双方秉持互惠互利之原则,经过友好协商,签订本合同,以资共同信守。
一、餐费标准与菜食标准:
1、早餐或夜宵:每天提供5个或以上品种明码标价让员工自由选择消费。
2、中、晚餐:各提供8个或以上品种明码标价让员工自由选择消费。
3、每周六定期公布下周每天的菜单。
以上每餐均有配送调味小菜,如泡菜,酸菜,辣椒酱等,员工可自由食用,但不可以带走或浪费。
二、乙方责任与义务:
1、做好厨房卫生工作,保持餐厅及周边环境整齐清洁。
2、乙方有经营自主权,自负盈亏,自主聘用和调用工作人员,其招聘、考勤、日常管理、薪酬福利均由乙方负责。
3、乙方人员必须严格遵守甲方的规章制度,如有违反,甲方有权按甲方员工制度处罚,并请乙方将其调离本公司。
4、做好食品检验工作,保障菜食质量与份量。
5、保障甲方员工就餐时间按时开餐(节假日正常开餐),并应提前做好预备措施,以防在甲方规定就餐时间内发生饭菜不足现象,否则,因乙方失误造成甲方员工无法用餐的,乙方应补偿甲方未用餐员工每人6元/餐的补偿;根据甲方要求灵活变更开饭时间,至少开4个窗口售点,就餐安排在20分钟内完成。
6、保证厨房工作人员持健康证上岗,并定期进行体检(每年体检一次,费用由乙方负责)。
7、厨房工作人员上班时间一律穿制服,戴帽子,打菜时必须要戴口罩,一次性手套,如甲方发现乙方工作人员没有按规定穿戴的,可对乙方罚款60元/每次。
8、认真听取甲方意见与建议,即时消化,采取循环改善方式,努力自我完善。
9、饭堂的剩饭剩菜由甲方自行处理。
10、负责厨房内燃料费用。
11、乙方负责投资需要添加的厨具、IC卡系统以及厨房其它的相关设施。
12、乙方在入场前3天向甲方交纳拾万(¥100000元)食堂经营保证金。甲方开具正式财务收据,在双方合约终止时无息退还给乙方。如出现乙方转包饭堂的行为,甲方将没收保证金。
13、为能够及时有效应对因食堂及饮食引起的突发事件,乙方为甲方员工购买最高保额为100万元的公众责任险(必须在进驻甲方两周内提供,否则甲方有权即时解除合同,需要甲方协助提供资料完成的,甲方将积极配合,费用由乙方承担)。
三、甲方责任与义务:
1、甲方管理单位安排专人负责与乙方驻厂负责人沟通,不定时向乙方反馈伙食意见,协助乙方处理员工投拆意见及异常状况,维持餐厅正常的用餐秩序。
2、甲方提出的书面投诉意见,乙方必须在1天内做出回复,并在回复后的1天内做出相应改进,如经双方书面签字同意的投诉意见在相应时间内没有完成的,甲方有权对乙方罚款100元—1000元/次,一个月内出现三次不及时改进投诉意见的,甲方有权解除合同,并不承担违约责任。
3、未达成菜单荤菜配比要求以及菜类出现异物的现象,甲方有权对乙方罚款200—500元/次,一个月内如有重复出现此种现象,依次按2倍罚款进行处理。
4、甲方免费提供厨房、现有厨具、餐厅及厨务人员的宿舍(甲方承担厨房800元/月的水电费用,超出部分乙方自行承担,宿舍内的产生的水电费用由乙方支付)。
5、在甲乙双方达成食堂承包合作下,在同等竞标价格的情况下,乙方享有优先经营权,乙方向甲方交纳每年元租金,小店内产生的水电费用由乙方负责。
四、结算依据:
甲方员工到乙方充卡处现金充值消费,充值时间和地点由另行通知。
五、合同期限:
1、本合同自2012年 6 月 1 日至2013年 5 月 31 日止,合同实际进场日期根据甲方实际情况,如需更改,甲方提前3天通知;如甲方在2012年7月1日前仍无法确定乙方的进场日期,本合同自动解除。
2、甲方每月进行一次员工对饭堂满意度的调查:若当月满意度低于30%,甲方有权单方面终止合同,若当月满意度低于60%,甲方向乙方发出整改通知,连续三个月满意度低于60%,甲方有权单方面终止合同。
3、合同期间,任何一方提出需解除合同的,均需提前90天通知对方;甲乙双方在提出终止合约期间,乙方都需保证菜食质量与份量,如菜的质量以及份量没有达到合同要求的,甲方有权单方面终止合同并扣除合同保证金最高金额的20%。
4、若遇到重大客观原因致使合同不能履行的,由双方协商解决,若属不可抗力的因素,双方互不追究责任。
5、合同终止时,乙方有权将自己投资设备、用具带走;双方交接完成,结清所有款项。
六、厨房设备:
1、乙方应定期派专业人员对厨房设备定期进行保养,保障设备运作正常。
2、设备维修:厨具设备由乙方负责维护费用,甲方免费提供维修人员。
3、甲方将饭堂现有设备、用具清点造册免费交给乙方使用,合同终止后乙方须按清