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幼儿园防食物中毒应急预案
针对幼儿教化，食品平安是重要的保证，须要保证孩子们健康的成长，当遇到突发的食物中毒事务，要冷静地紧急处理带来的危害，下面学习啦我整理了幼儿园防食物中毒应急预案，供你参考。
幼儿园防食物中毒应急预案范文篇一
一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责(一)成立由园长、后勤分管、食品选购 员、各班任课老师组成的领导小组;(二)保健大夫帮助医疗人员负责救援工作;(三)食堂主管人员，炊事人员负责保存好食物留样。
二、日常工作要求(一)食品原材料要到信誉好的商家购买。除调料外，全部食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品;(二)驾驭好食品原材料库存量及存放时间，妥当管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作;(三)原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开;(四)已加工完的饭菜盛桶后要刚好加盖、离地，做好防蝇防尘工作;(五)饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜;(六)饭菜实行24小时留样并做好具体记录;(七)非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂;(八)各班老师加强对幼儿的视察，刚好发觉异样现象。
三、事故应急处理(一)就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班老师要马上将幼儿送往医院，并向园长汇报;(二)食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂;(三)组织由保健大夫、后勤负责人、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜;(四)稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序;(五)刚好向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。
幼儿园防食物中毒应急预案范文篇一
幼儿园食物中毒应急预案
一、提高相识，加强领导，把维护幼儿健康和生命平安放在首位
做好幼儿园卫生平安工作，削减幼儿群体性食物中毒、传染病事务的发生，保障幼儿的身体健康和生命平安，是贯彻精神的详细体现，保证幼儿园正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分相识加强幼儿园卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，坚固树立幼儿园教化幼儿饮食平安第一，责任重于泰山的指导思想，切实担当起教化、管理和爱护幼儿的职责。
二、防止食物中毒的措施
(一)、健全食物中毒报告制度
幼儿园的灶房要仔细贯彻执行《食品平安法》以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便刚好实行防治措施。
(二)、广泛开展预防食物中毒宣扬教化
广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬，结合幼儿园的实际状况，充分利用升旗、黑板报，宣扬画和实物标本、保健医生讲座等各种形式，宣扬普及有关的卫生学问，提高灶房从业人员和广阔教职工的卫生管理水平。灶房所用物品要从进货入手、索取三证、建立台账，做好检验、消毒、留样工作，值班领导要加强检查监督力度，杜绝食物中毒发生。
杜绝非灶房人员进入灶房，张贴灶房重地、谢绝参观标示。
(三)、发生食物中毒的处理
(1)加强食品卫生管理，特殊是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，选购 人员要严格选购 制度，选购 合格物品;库管要对选购 物品进行查验、记录;厨师要对入灶物品进行核查，发觉问题刚好报告，不得运用腐烂
变质物品。特殊是要防止在生产加工过程中的污染。从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查和工作环境卫生，杜绝带病者上岗。
(2)限制细菌的污染，严格操作程序，对所用工具实行生熟分存分放，分签标明、刚好消毒。
(3)做好每餐24小时留样工作，并做好登记，杜绝运用剩饭在加工运用。
(一)、通报
发觉食物中毒事故，马上通知幼儿园有关领导，查清缘由，逐级上报，事故严峻的拨打急救电话120抢救。
(二)、紧急处理
1、保健医生负责车辆把重病号送往医院抢救;
2、后勤：爱护现场，谢绝无关人员进出灶房，爱护好每餐的留样物品，以便帮助事故调查，处理临时紧急任务。
(三)缘由调查
1、爱护现场，;
2、做好留样食物和现场取到样品递交防疫部门进行技术鉴定;
3、主动帮助分析缘由，依据现场调查和技术鉴定的状况进行综合分析，确定事故缘由，召开全院教职工大会，通报状况，吸取教训。
(三)、状况汇报
依据事故的大小状况，刚好逐级上级有关部门,、任何人不得迟报、瞒报、不报。
幼儿园防食物中毒应急预案范文篇三
XXXX幼儿园食物中毒应急预案
一、设置食物中毒应急指挥领导小组
组长：
副组长：
成员
二、应急处理程序
(一)在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收、处理该批全部食品。
(二)在全校范围内树立食品卫生平安意识，时时警惕食物中毒事务的发生。班主任发觉可疑病情后，刚好报告校医室，由校医初步检查确定，做出以下措施：
(1)视察病情，对症处理。
(2)如确定食物中毒，做好以下工作：
a初步诊断、治疗、护理患者的师生。
b马上报告学校平安工作领导小组，启动应急预案，实行抢救措施。
c马上拨打急救电话120或者旁边医院联系，救治患者师生。
d马上向上级有关部门报告。
e收集相关病情信息，食物及原加工材料，帮助卫生部门进行事务调查、处理。
(三)学校主管领导马上指挥抢救工作，帮助有关单位和部门的抢救，向县教化局主管部门汇报，指挥以下部门工作：
(1)责令食品厂马上停止食品加工，供应活动。
(2)由校医负责马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时
(3)负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留洋，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
(4)办主任负责帮助校医护理患病学生，如发病人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生，负责转送医院治疗。
(5)德育处做好师生思想工作，稳定学生心情;负责家长的疏导工作;学校指定专人接受新闻部门采访;帮助学校领导做好善后处理工作。
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