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2023
体内氨基酸的来源与去向
氨基酸的来源
食物中的蛋白质、氨基酸
体内组织蛋白质和氨基酸激素的分解
利用糖代谢中间物合成
氨基酸的主要代谢去向
脱氨、转氨生成相应的酮酸进入糖代谢
脱下的氨基可以转变为尿素、尿酸
脱羧生成对应的胺类
合成组织蛋白质
合成其他含氮化合物：嘌呤、嘧啶、胆碱、肌酸、甲状腺素
过剩氨基酸直接排泄（微生物）
氨基酸的分解代谢
脱氨、转胺作用
氧化脱氨作用
由L-氨基酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-谷氨酸脱氢酶催化
L-氨基酸氧化酶以FMN或FAD为辅酶， D-氨基酸氧化酶以FAD为辅酶
L-谷氨酸脱氢酶以NAD或NADP为辅酶
转氨作用
-氨基酸的氨基转移到另一种-酮酸上生成相应的一分子-酮酸和-氨基酸
谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）是最主要的转氨酶
以磷酸吡哆醛（PLP）为辅酶
联合脱氨作用
通过转氨作用和脱氨作用的联合来实现对氨基酸的脱氨
与L-谷氨酸脱氢酶为核心的联合脱氨
嘌呤循环：氨基酸通过连续的转氨作用，将氨基传递给草酰乙酸生成Asp，Asp与次黄嘌呤合成腺苷酰琥珀酸，后者裂解生成延胡索酸和腺苷酸，腺苷酸脱氨生成次黄嘌呤，形成循环
氨基的代谢去向
不同生物氨的排泄
直接排出，水生低等生物、鱼类
产尿酸，鸟类、爬行类
产尿素，哺乳类、人类
尿素的产生
合成部位：肝脏是尿素合成的主要部位，分别在线粒体和胞质进行
氨基甲酰磷酸的合成：
NH3、CO2、ATP作为原料
氨基甲酰磷酸合成酶I 催化，为别构调节酶，N-乙酰谷氨酸是别构激活剂
鸟氨酸循环：
鸟氨酸合成瓜氨酸
瓜氨酸合成精氨酸
精氨酸水解产生尿素和鸟氨酸
氨基的其他去向
生成酰胺
合成嘧啶环，氨基甲酰磷酸合成酶II 催化产生氨基甲酰磷酸，在细胞质进行，不受N-乙酰谷氨酸的调控
-酮酸的去向
再合成氨基酸
转变为糖和脂肪
生糖氨基酸和生酮氨基酸
Leu、Lys是严格的生酮氨基酸
Ile、Tyr、Phe、Trp是生酮兼生糖氨基酸
彻底氧化生成二氧化碳、水
氨基酸进入糖代谢的不同位置
丙酮酸
乙酰CoA
TCA其他部位
氨基酸与一碳单位
一碳单位的定义
具有一个碳原子的基团
一碳单位的形式
一碳单位的转移：四氢叶酸
一碳单位的生成：
来源：Gly、Thr、Ser、His、Met
Gly生成次甲基-FH4
Ser生成亚甲基-FH4
His生成亚氨甲酰-FH4
Met生成甲基-FH4
一碳单位的利用
合成嘌呤、嘧啶
合成肾上腺素、肌酸、卵磷脂
氨基酸的其他重要物质
01
胺类物质
02
精胺、色胺、组胺
03
多巴胺
04
酪氨酸生成黑色素
05
酪氨酸生成肾上腺素等
06
Trp生成5-羟色胺、吲哚乙酸等
07
氨基酸的合成代谢概述
氨基的来源
外源性氨基化合物：氨基酸、胺类，酰胺化合物
生物固氮作用：固氮菌将N2还原成NH3
植物、微生物还原硝酸盐、亚硝酸盐
氨基酸合成的分类
-酮戊二酸衍生型
Glu、Gln的合成
Pro的合成
Arg的合成
草酰乙酸衍生型
Asp、Asn
Thr、 Met、 Ile
Lys
丙酮酸衍生类型
01
Ala
02
Val、Leu
03
甘油-3-P衍生类型
04
Ser 、 Gly
05
Cys
06
赤藓糖-4-P和烯醇式丙酮酸衍生类型
07
Tyr、Phe、Trp
08
组氨酸
09
核苷酸的分解代谢
核酸的降解
核酸酶催化核酸降解成小片断
进一步分解成单核苷酸
核苷酸分解成核糖和碱基
核糖进入糖代谢
脱氧核糖分解成乙醛和甘油醛-3-P
嘌呤的分解
脱氨酶催化脱氨：腺嘌呤黄嘌呤，鸟嘌呤次黄嘌呤
次黄嘌呤、黄嘌呤可在黄嘌呤氧化酶作用下生成尿酸
可进一步分解成尿囊素、尿囊酸、尿素
嘧啶的分解
脱氨，胞嘧啶尿嘧啶
开环、水解生成：CO2、-丙氨酸、 -氨基丁酸等
核苷酸的代谢