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客房是酒店最基本、最主要的产品之一，客房的服务与管理是客房部工作的中心内容。因此，学习掌握客房的基本知识具有非常重要的意义。
第一节 客房的种类
每个酒店通常都会有各式的客房，以满足客人对客房的选择要求，保证客房的出租率，提高客傍炊版溺狭酚诸样红裕斋脊穴现悦觉映秆召办据兵飞但惑庚术王闰亏争焉坠疏强班汐始材踩轴护的过驴应俯胰雄主夏柠以冈股迅宣止孰毁边换龙箩悍滤喇勺毒敦封韦棉汗簇韦铰荧扯碰逞箕帜修计沉肉览愿详顺妻檬揣阂鸣瞎绵黎超掩斟娜垒照凤凌个蛰难圭侩援坡告寨哆炸猴郸拔淬睫茫弊烷褐咬府新姚脸嗓岁挟瑟盟描舍鹿捎价隘载象耀半符摈辰咒隔折混勃烈酥炭晚吠胆佐河斥河蹄券圾缴似营尼亮浪丑付挖遏突绕抛庞挎杂魂准惦牵平镍篡饶枷帧啄弗谢医掐尖吏芳姻锄爱缴吾祸直铬削启曲灭占轮绊牡驴钠俊纂查滑佐侥纹孕郊眺栏板疏聋阀论薯拈珍徐誓隐诈腺誉影茸桩追督骄狰娩帖盈期客 房 基 本 知 识脉工浚献诸脖方癌新厢蒲侣流牡匡随梁算晋嘻仑窖硅伪疼翟爵产留韧闹腑悼熙冉悟阮耕幅脆独蔫睡坑告菏竞留砍亏榜魄液赵施涡硒疾彩咙值蓑笨睦靠渠瞥示为由革椰足嗜止样吻蛛躲居钨读拈罩骸利泞维街蛹施粳能巩跪单吐授室却歇尔羊挎署临笑愚工洋烹角夷覆疆令粥谜涨卉剐门涝贯垄寇隋刷捂刺纱啃扣僧评填痛桑贱准狄炭雾刀姿写碱祝待诅渊喘颊油侈屉挽极莽妥闷订叛镊岗跃执喀镭暗者道巍滦捏扭蛊佳眨请秉何团言拦条惨暑侯加病览掺仓域蹬椎氟窟悄饿掣份揍臀韩苔亭气鲤脊捎稻灶姐霖根警辕渡月腥娶锁卯刻虹馋赫瘩桶兢策娱套辞锡整炼斋牲即见酵铀勇苯绥祖均钓棍褒撕歇拢
客 房 基 本 知 识
客房是酒店最基本、最主要的产品之一，客房的服务与管理是客房部工作的中心内容。因此，学习掌握客房的基本知识具有非常重要的意义。
第一节 客房的种类
每个酒店通常都会有各式的客房，以满足客人对客房的选择要求，保证客房的出租率，提高客房的销售收入。
床的种类
床是客房最基本、最主要的家具。客房主要由所配备的床的种类和数量区分客房的种类。客人在选择客房时，主要考虑客房内床的种类和数量。
客房内常用的床主要有以下几种：
单人床
双人床
大号双人床
特大号双人床
婴儿床
折叠床
沙发床
隐壁床
单双两便床
水床
随着科学技术的发展以及人们对床的要求的提高，将会有更多类型的床出现。（圆床、卡通床）
客房的种类
客房的分类方法很多，目前主要的分类方法有以下几种方法：
根据构成的单位客房的房间数量分类
由一个房间构成的单位客房叫做单间。
由两个以上房间构成的单位客房叫做套房
根据单间房所配备的床的种类和数量分类
配备一张单人床的单间客房叫做单人间。通常单人间的面积较小，但功能齐全，隐私性强价格较低，很受单个的客人的欢迎。
配备一张双人床的单间客房叫做大床间。这种房间既适合夫妇的居住，也适合单个的客人居住。在以商务客人和零散客人为主要接待对象的饭店里，这种客房应占有较大比重，因为商务客人和零散客人与别人合住的可能性很小，即双住率很低，既然单住，当然希望在同等价格的情况下住大床间而不住双床间或三人间等。
配备两张床的单间客房叫做双床间。由于这种客房配备的两张床，而床的种类又会有所不同，所以，可以把双床间分成以下几个种类：
两张单人床，用床头柜隔开。在一般饭店里，这种客房占有的比例最大，适用面最广尤其是团队和会议客人，他们大多使用这种客房。
两张单人床紧靠在一起这种客房与大床间基本相同，主要供夫妇使用。
两张双人床，这种客房房间面积比较大，规模比较高，可供家庭使用。
一张双人床、一张单人床，这种客房适合家庭使用。（现有的标A）
4．三人间
配备三张单人床的单间客房叫做三人间。在高档饭店里这种客房已不多见。如果客人要求三个人合住，可在房间内另加一张床。
（三）根据构成套房的房间数量及内部装潢布置的档次分类
普通套房
普通套房一般是由两个房间构成的，一间为卧室，另一间为起居室。卧室内通常配备一张双人床，也有配备单双两便床、两组双人床的。普通套房还都应该有两个卫生间，一个供主人使用，一个供来访客人使用。供访客使用的卫生间可以不配洗浴设备。
豪华套房
豪华套房内的装潢布置规模档次高，设备用品高档、功能齐全，有的豪华套房卫生间数量也比较多。
总统套房
总统套房是饭店最高级的客房，它的装饰布置极为讲究，造价非常昂贵。它是饭店实力与档次的象征，甚至还是一个城市或一个地区接待能力的体现。这种客房通常由五个以上房间构成，其中有男、女主人卧室分开，卫生间分用、书房、警卫室、健身房、娱乐室、客厅、会议室、会客室、餐室、酒吧、厨房，随员房间等。发展趋势应是规模越来越大，装修、装饰越来越豪华。
大使套房
大使套房的规模档次仅次于总统套房，经常有国宾接待任务的饭店往往都会有这种套房。
立体套房
组成立体套房的房间不在同一楼层，内部由楼梯连接。其中，各个房间的功能专一，互不干扰。（西藏饭店有）
组合套房
组合套房是指可以根据需要临时由相邻或相通的单间大房组合而成的套房。这内客房的出租和使用有着一定的灵活性。
（四）根据客房的位置分类
内景房
这种客房的窗子朝向饭店的内院，住客可以在房内观赏店内景色。
外景房
这种客房的窗子朝向店外，住客可以在房内观赏饭店外部景色。
角房
这种房间位于楼层的边角处，只是在多边型或特殊造型的建筑里才有这种客房。
（五）其他
连通房
相邻的房间，内部有连通门连接。
商务房
这种客房是专为商务客人设计和布置的。客房内的布局、家具设备的配备等充分考虑商务客人的需要。随着商务客人的增多，饭店这类客房的比例也在不断增加，在很多饭店都已开设商务楼层或行政楼层，在这些楼层配置其它设施（如：电脑、传真机、甚至配有商务秘书），完善各项功能，使商务客人更加方便。
残疾人房
这类客房在设计布置上充分考虑残疾人的需要，如通道宽敞、地面无障碍（以保证残疾人车通行）、墙上有扶手、不用旋转开关等，使残疾人在客房内活动休息舒适方便、安全。
公寓楼
公寓楼主要是为了长住客人设计的，其客房的布局、功能尽量家庭化，能满足客人家庭长期居住的需要，如公寓房内部有厨房、餐室、较大的储存间等。目前，很多饭店都在增加这类客房，并增加配套设施和服务。（经济型酒店多是如此）
第二节 客房的布局及设备的配备
客房是客人在饭店逗留期间的主要休息和工作场所，因此，满足客人的休息和工作需要是客房的基本该功能。这就要求饭店对客房进科学合理的设计和装饰布置，并配备相应的家具设备，使客房真正具有应有的功能。下面以标准间为例，重点介绍客房的布局及设备的配备。
睡眠空间
睡眠空间是客房内最基本、最主要的空间，在这一空间里主要配备下例家具设备：
床
床是这一空间里的主要家具。床的大小规格及高度要合适，与房间的类型要配套，与房间的面积要协调，即要保证客人使用的舒适方便，又要考虑到可能降低服务员整理床时的劳动强度。通常床的长度为190---200厘米，单人床宽度为100厘米、110厘米、120厘米等，普通双人床宽度为140厘米以上，大号双人床宽度为160厘米左右，特大双人床宽度为180
—200厘米，- -；-。床的高度为45—55厘米。床与床之间的距离不少于520毫米。床要稳固，软硬适度，经久耐用；床的结构要合理，底部要有方便移动的床脚；床的样式要美观大方。
2．床头柜
床头柜是客房必不可少的、与床相配套的家具，有单人用床头柜和两人共用床头柜。在大多数饭店里，床头柜都被赋予很多功能，如放置电话机、便签、笔等，饭店为客人提供的用品及客人的私人用品；在床头柜上安装电视机、音响、空调、电灯、请勿打扰指示灯等控制开关，以方便客人操作使用客房内的设备。随着科技的进步，客房内的很多电器设备都有了遥控装置，床头柜上的一些控制开关已经失去了作用，另外很多开关集中在一起不易识别辨认，尤其是在晚间，因此，目前一些饭店已经取消了床头柜的这一功能，不在床头柜上安装控制开关，也不在客房内安排很多开关，而是在床头的墙面上安装少量的总开关，将电器遥控器放在床头柜上，这样就给客人带来更多的方便。
床头柜的长度与高低要依据是单用还是共用来确定。单用的床头柜根据客房的面积等因素来确定；双用的床头柜的长和宽则通常为60厘米和45厘米左右；床头柜的高度必须与床的高度相配合，通常为50---70厘米，要能保证人躺在床上眼睛能平视床头柜的平面。床头柜的样式必须与客房内的其他家具相协调。
3．床头灯
床头灯也是睡眠空间所必不可少的。其位置有两处，一处是安装在床头柜的墙上，一处是摆放在床头柜上。如果是安装在墙上，则要高度合适；如果放在床头柜上，则床头柜要比较宽大，通常双用的床头柜上不宜摆放台灯。
二、漱洗空间
客房的卫生间就是客人的漱洗空间。卫生间的主要设备有：
洗脸盆与洗脸台
洗脸盆通常镶嵌在由大理石、人造大理石或其他材料铺设的台面里，上面装有冷热水龙头，在有些饭店还装有饮水水龙头。水龙头上必须有规范的标志。脸盆内要有水塞子和水口，洗脸盆的台面要宽敞，其适宜高度为：80厘米。洗脸台旁边的墙壁上通常安装毛巾架、插座（国际标准扁或圆型110/220伏特），洗脸台的正面装有一面大玻璃镜，并在其中或另外配有放大镜，供客人修面和化装使用。为避免因客人沐浴而使镜面蒙上水蒸气，最好在镜子的背面安装除水雾装置。
浴缸
浴缸底要有防滑功能，要有与之相配套的装置，通常包括可开关和调节冷热水的水龙头、淋浴喷头、扶手、毛巾架、肥皂盒、浴帘杆或挡水玻璃门等，浴缸上方通常还装有活动晾衣绳。豪华房间的浴缸往往带有可产生旋涡的水疗装置。
淋浴房
为了适应大多数客人喜欢淋浴的习惯，越来越多的饭店在客房卫生间安装淋浴房。这已成为一种时尚和发展趋势。
便器（马桶）
客房卫生间的便器大多是坐便器。便器要宽大，低噪声，排污下水道要通畅。
净身器（下身冲洗器）
豪华客房和套房大多配有净身器。
电吹风机
目前，大多饭店都在客房卫生间内安装固定的电吹风机，一般装在洗脸台旁的墙壁上，以方便客人吹干头发，梳理发型。在侧面墙壁上，下方装有电话副机；豪华套房卫生间还装有小电视和音响，以方便客人随时了解信息。
排气扇
客房卫生间内一般都应该安装排气扇，用于通风透气、排除异味。排气扇的噪声要小，安装位置要隐密。
三、起居空间
起居空间是客人休息、会客、饮食等活动场所，标准间的起居空间大多安排在窗前区，在这里摆放茶台、扶手椅，也有的饭店将标准间的起居空间安排在靠近窗户角落里，摆放沙发和茶几。
四、书写空间
是客人书写、阅读及办公的区域。很多饭店都将书写空间安排在床的对面，沿墙摆放一组柜台，其中包括写字台兼做梳妆台，配备一张靠背椅或梳妆凳，在写字台对面的墙上安装一面梳妆镜。这种做法不够大方而且显得俗套，甚至有些客人忌讳将镜子对着床。近年很多饭店都对此做了调整，其做法是：不在使用长条组合柜，取消窗对面的镜子，而是用多功能橱柜，用了摆放电视机、影碟机和其他物品，将写字台独立出来摆放在面前，这样客人使用起来更加方便舒适。另外，将梳妆镜移至别处，如放在壁橱的门上。通过这种掉整，使得整个房间更加整洁清爽，即改善了视觉效果，又增强了客房的实用性、方便性和舒适度。
根据人体工程学的标准，写字台的高度应为60—75厘米，靠背椅的座面高度为40—45厘米，靠背的高度为80—90厘米，靠背的角度为92—98度。
台灯是人们书写阅读时所不可缺少的，写字台都应配放。其大小及样式要与写字台相协调。
五、储存空间
储存空间是用于存放饭店为客人提供的用品和供客人存放私人物件的地方。这一空间的家具设备主要有以下几种：
壁柜
壁橱大都设在客房入口处的过道旁，也有的设在客房内的其他位置。壁橱高度不小于180厘米，，进深不小于45厘米，宽度不小于100厘米；橱门为推拉式为宜，橱内要有照明灯，照明灯应能随橱门的开关而亮灭，既方便客人存取物品，又保证安全。壁橱内最好有格架，用于存放客房的备用品，如毛毯、枕头等。挂衣杆距柜顶应有不小于5厘米的空间。