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演讲人姓名
§15-1 概述
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厌氧生物处理的对象
生物质
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1、有机污泥
食品工业，如酒精、味精、制糖、淀粉、屠宰和啤酒等工业排出的废水，不仅数量多，而且浓度也很高。
以专门利用生物质转化为新能源为主要目的的厌氧发酵法，是利用某些植物茎杆和叶子等生物质通过厌氧发酵获得生物能——沼气。
有机污泥包括废水好氧生物处理过程生成的大量活性污泥和生物膜，初沉池可沉淀的有机固体，以及人畜的粪便等。
2、有机废水
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厌氧生物处理的目的
杀菌灭卵、防蝇除臭，防止传染病的发生和蔓延。
去除废水中大量有机物，防止对水体的污染。
利用污水厂污泥和高浓度有机废水产生沼气可获得可观的生物能源。
厌氧法的基本原理
四阶段发酵
——Zeikus20世纪70年代年提出
第一阶段：水解和发酵性细菌将复杂有机物水解为小分子有机物
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如：纤维素、淀粉水解为单糖，再发酵为丙酮酸；
蛋白质水解为氨基酸，再脱氨基成有机酸和氨；
脂类水解为低级脂肪酸和醇,如乙酸、丙酸、丁酸、乙醇、CO2、H2、NH3和H2S等。
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微生物群落：水解、发酵性细菌：梭菌属、拟杆菌属、双歧杆菌；链球菌和肠道菌等。
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第二阶段：产氢和产乙酸菌把第一阶段的产物进一步分解为乙酸和氢气。
微生物群落：产氢和产乙酸菌，如奥氏甲烷杆菌；将三碳以上有机酸、长链脂肪酸、芳香族酸及醇等分解为乙酸和H2的细菌和硫酸还原菌。
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第三阶段：有2组生理不同的专性厌氧的产甲烷菌群。
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一是将CO2或CO和H2合成CH4；
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另一组是将乙酸脱羧生成CH4和CO2，或利用甲酸、甲醇及甲基胺裂解为CH4。
第四阶段：同型产乙酸阶段
是同型产乙酸细菌将CO2和H2转化为乙酸的过程。其作用目前尚在研究。
厌氧法的影响因素
厌氧法对环境条件的要求比好氧法更严格。
一般认为，控制厌氧处理效率的基本因素有2类：
一类是基础因素，包括微生物量(污泥浓度)、营养比、混合接触状况、有机负荷等；
另一类是环境因素，如温度、pH值、氧化还原电位、有毒物质等。