文档介绍：房
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手
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房务部管理概述
房务部主要工作内容:
房务部是酒店的重要部门之一,主要为宾客提供舒适的房间及安全保障,管家部的工作直接关系到宾客的第一印象,关系到酒店的整体声誉及服务形象,因此,本部门要求每位员工树立“宾客至上,服务第一”的宗旨,不断增强酒店意识、服务意识,以主人翁姿态严格遵守酒店的各项规章制度,团结礼让,互相帮助,从细微着手,为宾客提供一流酒店的一流服务。
房务部的职责如下:
主要为宾客提供舒适的房间及安全保障。
负责酒店内所有公共场所的清洁卫生。
酒店所有员工制服的保管及更换,并对酒店各部门的布草进行洗涤储存及发放。
向客人及酒店各部门提供各种造型的时令鲜花
管
家
部
工
作
手
管家部行政管家岗位职责
岗位名称:管家部经理
直接上司:房务总监
管理对象:客房主管、洗衣房主管
岗位职责:
主持每天的管理人员会议,传达相关事宜。
负责计划、组织、指挥及完成总经理下达的指令及所有房务事宜。
对客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制(预算)安全等负管理之责,保持高水平的服务。
参加总经理主持的每周部门经理例会。
为使客房部工作的顺利完成,要及时与有关部门领导做好协调,沟通工作。
审查、控制房务物品消耗,对客房范围内的维修工作负责。
要不断完善各项操作规程。
提高员工的士气和工作积极性,注意挖掘和提拔有潜质的员工。
培训主任、领班。
招考要求入职者,指导主任训练新员工与在职员工。
监督报表的管理的档案资料的储存。
考查主任的工作绩效并作出评价。
审核本部门员工工资的评定。
员工补休、补钟、调班的批核。
检查VIP房。
处理投诉事宜。
监督客人遗留物品的处理。
探访病客和长住客。
探访病客和长住客。
检查消防器具,检查防火工作和安全工作。
任职条件:
大专以上毕业或同等文化程度,接受过旅游管理或饭店管理专业培训,取得国家旅游主管部门颁发的部门经理上岗证。
五年以上服务业或酒店工作经验,并至少有三年以上的管理岗位经验。
具有酒店管理基础知识,懂得酒店的清洁卫生的标准,熟识各班次的操作流程。
具有较强的酒店中层管理组织领导能力,有部门预算、成本控制、人员调配、工作监督等专业工作能力。
人际关系良好,善于了解员工生活需求与心理,善于沟通上下级和员工之间的关系和处理员工投诉。
须具备灵敏的头脑,反应快,有强烈的自信心和责任感外,还有良好的组织能力和领导才能,具备宾客至上的思想。
权利:
有对员工考核评估奖惩建议权。
有对员工岗位调配建议权。
有物资领用申购权。
总经理授予的其他权利。
管家部客房主管岗位职责
岗位名称:客房主管
直接上司:管家部经理
管理对象:楼层领班
岗位职责:
指挥每天的房务事宜,向行政管家报告一切发生的事情及处理事情的处理结果。
检查服务中心服务员的出勤情况和领班的出勤情况。向夜班领班了解夜班
工作情况、当天的人力安排,及时做好人员调配。
查阅报表和各区交班,对有关事情做好批注和记录。
做好人力安派和谐调,负责员工每月的排班表。与有关部门沟通,安排临时性、周期性的保养工作。
5、巡查本部所属范围并做好记录。协调各领班、各班次、工作,指导领班解决
难题。
6、监督领班和所属员工的工作和行为,及时纠正和训导。
7、.
8、计划并监督守成房间的大清洁工作,周期性卫生工作。
9、不断研究和改进,提高房间的清洁标准,周期性卫生工作。
10、处理属下员工的纪律问题,了解员工的思想状况,有针对性找员工谈心。
11、监督房间用品及清洁用品的消耗量,协助减低房务成本。
12、检查房间饮料、食品的销售和控制。
13、研究虫、蚁、蟑螂、老鼠等虫害的扑灭效果。检查楼面消防工作,安全
工作。
探访病客和长住客,处理住客的投诉及员工的意见。
任职条件:
:相貌端正、身体健康,普通话、有一定英语基础。
:高中/中专以上学历。
:三年以上星级酒店本职位管理经验,精通楼层业务,有娴熟的操作本领,精通各班次各工种的工作职责和要求。有较丰富的房务管理知识。
:懂得酒店管理,有一定的组织能力、表达能力,较强的计划和协调能力,对处理突发事件有快速反应能力。
权利
1、有对员工考核评估奖惩建议权。
2、有对员工岗位调配建议权。
3、忠于职守,在行政管家缺席的情况下行使行政管家的职权。
管家部楼层领班岗位职责
岗位名称:早班领班
直接上司:客房主管
管理对象:楼层服务员
岗位职责:
1、督导管区内员工的工作;了解掌握客情,核准房间状态;
2、每日必