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饭店康乐经营概述 康乐项目的设置 康乐部的组织机构 我国饭店康乐经营现状与发展前景 [学习目标]
了解康乐的概念、历史发展过程、现状；康乐部的作用和地位、项目设置及组织机构。
什么是康乐？
康乐，顾名思义就是健康娱乐，是指满足人们健康、娱乐和休闲放松等需要的一系列活动。它包括康体活动、娱乐活动、休闲活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、心理学、美学、卫生学、文化艺术、医疗保健等知识领域。
它们是非职业性的活动；
它需要一定的设施设备和约定的规则；
它以满足人们的生理与精神享受为目的；
在闲暇时间进行。
康乐的四个要素：
1
康乐是人们在非职业时间进行的、以一定的设施设备和规范要求为基础的、以增进身心健康愉悦为目的的各种活动的总称。
定义:
2
为什么要参与康乐活动？
（必要性、可能性）
必要性
亚历士多德：“休闲，让我们过上更有意义的生活。”
01
“偷得浮生半日闲”。
02
“ 忙里偷闲”。
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康乐活动不仅能消除疲惫、平衡身心，而且可选择性强，价格能为大众所接受，不需要长途跋涉，甚至利用下班后的闲暇时间都可以进行。
01
对许多人而言，花钱买健康已经成为一种消费观念，康乐活动已经成为他们日常生活中不可或缺的组成部分。
02
可能性
收入：可支配收入的增加；
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时间：每周五天工作制的实行，每天8小时工作制。使人们具备了进行消费的条件。
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