饲料企业如何实施《饲料质量安全管理规范》(.09)公开课一等奖课件赛课获奖课件.ppt

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《饲料质量安全管理规范》
湖南省饲料工业办公室
杨 建 武
.09
主 讲 内 容
一、为何实行规范
二、规范的重要内容
三、怎样实行规范
四、制度规程记录
五、贯彻检查整改
一、为何实行规范
1. 形势有强迫 食品安全 两院释法 可控可追溯
案例1：客户投诉某企业大猪配合饲料饲喂后死猪，规定赔偿损失。企业应对：倒查溯源。即查产品留样、检查、制粒、中控、投料、领料、库存、采购、供应商……
案例2：海关告知企业，从某疫区国进口的肉骨粉含疯牛病致病因子，企业如用此原料生产的饲料须召回。企业应对：顺查。
案例3：检查组到企业安检时随机从留样柜中抽取一种样品，规定查看该产品全程有关记录。企业应对：中间查。
2. 政策有规定
·《条例》第四十条 违反《规范》的，由县级以上饲料管理部门责令改正，处1万元以上2万元如下罚款；拒不改正的，没收违法所得、违法生产的产品和用于违法生产饲料的原料，并处5万元以上10万元如下罚款；情节严重的，责令停止生产，可以由发证机关吊销、撤销有关许可证明文献。
规范的合用
第二条、第三条 本规范合用于添加剂预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料和精料补充料生产企业（如下简称企业）。企业应当按照本规范的规定组织生产，实现从原料采购到产品销售的全程控制，保障饲料质量安全。
第五条 县级以上人民政府饲料管理部门应当制定年度监督检查计划，对企业实行本规范的状况进行监督检查。
规范的尤其规定
《规范》第四条 企业应当及时搜集、整理、记录本规范执行状况和生产经营状况，认真履行年度立案和饲料记录义务。
有委托生产行为的，委托方和受托方应当分别向所在地省级人民政府饲料管理部门立案。
《规范》第七条（三）、（四）：无（进口）许可证明文献编号和产品质量检查合格证的，或经查验（进口）许可证明文献编号不实的，不得接受、使用。
3. 许可有规定
《饲料生产企业许可条件》第二十三条：
企业应当按照《饲料质量安全管理规范》的规定制定质量管理制度。
《浓、配、精补料生产许可现场审核表》第33项、《预混料生产许可现场审核表》第38项：有按照《饲料质量安全管理规范》的规定制定的质量管理制度。
4. 企业故意愿
·维权的需要
·拓销的需要
·发展的需要
于康震：《规范》是针对生产全过程的各个关键环节，提出了明确的管理规定，对企业来讲，这就是一份完善质量安全管理制度的详细阐明书，只要照着做，就会见成效。
第一章 总 则 （1—5条）
第二章 原料采购与管理 （6—13条）
第三章 生产过程控制 （14—24条）
第四章 产品质量控制 （25—33条）
第五章 产品贮存与运送 （34—37条）
第六章 产品投诉与召回 （38—40条）
第七章 培训卫生和记录管理 （41—43条）
第八章 附 则 （第44条）
8章共44条
二、规范重要内容
规范的特点
规范化管理
程序化操作
记录化生产
全过程追溯
制 度 流 程 记 录
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