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系列课程之一
肝脏常识
业务推广部——保健食品组
保健食品讲师培训
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目录
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肝脏常识
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4
3
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肝脏概述
生理功效
影响肝脏原因
当代人肝脏情况
肝脏保护与调理
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肝脏概述
形状：不规则楔形，分为左右两叶。
重量：成人普通重1200—1600g。
外观：呈红褐色，质软而脆。
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肝脏生理功效
解毒功效
合成、贮存功效
分泌、排泄功效
吞噬功效
代谢功效
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肝脏代谢功效
食物
胃肠
吸收
生命
物质
肝脏代谢
肝脏代谢
蛋白质代谢
糖代谢
维生素代谢
脂肪代谢
激素代谢
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当血液中血糖浓度改变时，肝脏含有调整作用。
糖代谢
食物中
淀粉、糖
葡萄糖
肝脏代谢
肝糖元
肝脏代谢
葡萄糖
身体活动
消化
转变
供给
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肝脏是人体白蛋白唯一合成器官。
除白蛋白以外球蛋白、酶蛋白以及血浆蛋白质生成、维持和调整都需要肝脏参加。
名词解释
白蛋白：又称清蛋白（albumin,Alb），是由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多蛋白质，占血浆总蛋白40%-60%。
蛋白质代谢
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许多维生素如A、B、C、D和K合成与储存均与肝脏亲密相关。
肝脏显著受损时会出现维生素代谢异常。
维生素代谢
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中性脂肪合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂合成、脂蛋白合成和运输均在肝内进行。
名词解释
中性脂肪：简称脂肪 ，学名三酰甘油。
酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化分解中间产 物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。
脂肪代谢
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肝脏参加激素灭活。
名词解释
激素灭活：激素在机体发挥其特有调整作用后，便在体内分解转化、降低或失去活性，此为激素灭活。
激素代谢
参考《肝脏功效》
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