文档介绍：安全饮水与健康饮水 ——试论如何选择喝什么水
华东理工大学资源与环境工程学院
陆柱
安全饮水与健康饮水
华东理工大学资源与环境工程学院
陆柱教授
水是生命之源,健康之本,人类和自然界都离不开水。近年来随着人们环境理念增强保健意识的提高,人们对饮用水的质量十分关注。
市场上的饮水除了大量供水的主要渠道自来水以外,还有纯水、软水、矿泉水、电解水、离子水、磁化水、小分子团水等。使广大消费者无所适从,无法选择。
本文将围绕以下几个方面展开分析和讨论,供广大消费者选择饮水时参考

纯水系指水经过物理和化学处理后如RO反渗透膜处理,得到的不含杂质、细菌的水。但在去除有毒有害物质的同时也去除了水中的矿物质和微量元素。
市场上有的纯净水、蒸馏水等属于这一类,有相当一部分桶装水也属于这一类。
这类水早期用于工业生产中制造高纯度的药品,火力发电厂,电子或微电子厂的制造工艺。

纯水的特点
它的特点是纯净,安全,但是由于去除了水中大部分的矿物质和微量元素,尤其是对于消化吸收功能较弱的老人和儿童,长时期单一喝纯水是否会影响人们的健康值得关注。
软水与硬水的主要区别在于水中矿物质含量多少。
软水通常是指:水中CaCO3含量<50mg/L。
轻度硬水是指:CaCO3含量在50~150 mg/L。
中度硬水是指:CaCO3含量在150~350 mg/L。
高硬水是指:CaCO3含量在>350 mg/L。

硬水煮沸后会产生矿物质沉淀,硬水洗衣服会消耗较多的洗涤剂,再加上硬水有时和软水相比口感较差。
有的人****惯喝软水,但是如长期饮软水也可能产生副作用,那就是因为矿物质和微量元素的缺乏,有时会导致一些慢性疾病和引起提前老化。