包饺子活动评分表.doc

文档介绍：包饺子活动评分表
评委签名:
组别
包水饺
卫生状况
(10分)
煮熟后的水饺
口感(30分)
团队协作
(15分)
合计
时间
(15分)
大小均匀
(10分)
外形标准程度(10分)
整体造型美观度(10分)
第一组
第二组
第三组
一、比赛流程:
1. 每组根据抽签决定所包饺子的馅儿(韭菜、白菜、芹菜)。
2. 比赛开始。
3. 各组选择好馅儿后,自行洗菜、择菜、切菜、拌馅儿。
4. 每组分得相等饺子皮,以包完所分饺子皮为结束。
二、评分标准:
(15分):以包完所分得全部饺子皮的先后顺序判定得分,。
(10分):饺子大小均匀,且恰到好处,既不过大也不过小。
(10分):饺子外形、花纹与标准饺子一致,且匀称洁净,缝口紧密。
(10分):形态美观,层次清晰,比例得当。
(10分):包饺子过程干净卫生,成员在包完饺子后,5分钟内将自己的桌面清理干净。
(30分):菜、馅比例恰到好处,咸淡适中,味道佳。根据评委品尝后的专业水平进行打分。
(15分):团队参与度强,分工协调、繁简适当。