文档介绍：岗位说明书
岗位名称
食堂管理员
岗位代码
所属部门
后勤保障中心
岗位序列
管理序列
直接上级
后勤保障中心主任
直接下属
无
编写日期
2012年7月
审核人
工作目的
为保证员工饮食健康,对食堂生活提供综合后勤保障,全面提高食品卫生和饭菜质量,为公司员工提供舒适卫生的就餐环境。
工作职责
1. 协助主任进行食堂管理相关制度的建设工作
负责拟定并适时修订公司食堂管理相关制度和管理办法;
负责监督检查各项制度落实情况。
2. 负责对食堂的日常运作进行宏观管理、监督指导和检查
对公司食堂全面负责,认真管理,保证食堂正常运转;
负责组织食堂员工定期进行政治学习、业务学习和技术培训,实行规范化管理,奖惩分明;
负责监督检查食品卫生法的贯彻执行情况,及时发现问题,及时组织整改;
负责监督检查预防食物中毒措施的落实情况;
负责监督检查操作人员的持证、卫生、操作规范等情况;
负责监督检查饭菜质量;
负责监督指导检查炊事器具的配备和使用情况,为主任审核机具设备构建、维修申请提供依据;
负责全面动态掌握食堂用餐人数等统计数据,保证食堂工作有计划进行,负责制定并分布食谱,做到安排有序,既保证供应,又不出现大的积压。
3. 负责监督各食堂的伙食账目管理
负责监督检查采购、验收、出入库及库房管理情况;
负责检查各种采购票据的合理合法性;
检查账目的清晰、规范、准确性;
负责检查现金、饭票、伙食补助的管理情况;
4. 其他职责
实行民主办食堂,耐心吸取广大职工意见,不断改进食堂工作,全心全意为职工服务,努力做到大家都满意;
完成上级领导交办的其他工作
重要工作联系
内部联系
后勤主管
外部联系
外部相关单位
工作权限
1. 人事权:无
2. 财务权:无
3. 业务权:
对改进业务的建议权
任职要求
1. 教育背景
大专及以上学历
2. 知识技能、专业证书
工作敬业,认真,服务意识和责任心强,具有一定的沟通协调能力。
熟悉本岗位相关业务知识
3. 工作经验
具有3年以上大型企业食堂管理工作经验