第九章_糖代谢讲课_西南大学_生物化学课件).ppt

文档介绍：第九章糖代谢
metabolism of carbohydrate
本章内容
糖的无氧酵解
糖的有氧分解
磷酸戊糖途径
糖原的合成及分解
糖异生
血糖及其调节
第一节重要的糖及酶促降解
一、单糖
1、丙糖
D(+)-甘油醛
二羟丙酮
2、丁糖
D(-)-赤鲜糖
D(-)-赤藓酮糖
3、戊糖
D(-)-核糖
D(+)-木糖
D(-)-核酮糖
D(+)-木酮糖
4、己糖
D(+)-葡萄糖
D(+)-甘露糖
D(+)-半乳糖
D(-)-果糖
D-景天庚酮糖
4、庚糖
二、寡糖
蔗糖
(1,2--葡萄糖-果糖苷)
D-麦芽糖
(1,4- -葡萄糖、葡萄糖苷)
乳糖
1,4- 葡萄糖-半乳糖苷
三、多糖
支链淀粉或糖原分支点的结构
1、淀粉
2、糖原
3、纤维素
淀粉
支链淀粉:直链( α-1,4糖苷键)
支链( α-1,6糖苷键)
直链淀粉:α-1,4糖苷键
-1,4糖苷键
构造单位均为葡萄糖
蔗糖+H2O 葡萄糖+果糖
蔗糖酶
麦芽糖+H2O 2 葡萄糖
麦芽糖酶
乳糖+H2O 葡萄糖+半乳糖
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β-半乳糖苷酶
四、糖的酶促降解
淀粉+H2O 葡萄糖
淀粉酶