【复旦生化课件】第十章 糖代谢.ppt

文档介绍：第十章糖类代谢
糖的消化、吸收、运输、贮存
糖的合成代谢
糖的分解代谢
学习要求
学习要求:
了解糖的消化、吸收、转运和贮存
掌握糖酵解和三羧酸循环以及磷酸己糖旁路途径,注意各反应过程中能量的产生和消耗,并学会计算能量变化
掌握糖代谢过程中所遇到的关键酶以及各代谢途径的生理意义
了解糖醛酸途径一般过程及其生理意义
章首
章首
(或有机小分子)和水,放出能量的共同的代谢的化学途径,即无氧代谢和有氧代谢氧化分解糖类,糖作为生物的能源物质。
(提供碳源和碳链骨架),以构成组织细胞。
能源和碳源
糖的消化、吸收、运输和贮存(对于动物而言)
糖类的消化

-----膜消化

:1-p-G
糖类的吸收
1. 2.

糖类的运输和血糖
( 2. 血糖的来源与去路
章首
主动转运
被动转运
糖类的贮存

主动转运
小肠中葡萄糖
的吸收示意图
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被动转运
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载体蛋白运转的方向总是从糖浓度高处向低处,因此不需耗能
糖的分解代谢
三羧酸循环
磷酸己糖旁路
糖的无氧酵解
章首
主要内容: 糖类物质是人类,动物和大多数微生物以及植物在生活及活动过程中的主要能源和碳源。本章主要介绍在生物体内非常重要的分解代谢途径,如糖酵解,三羧酸循环以及磷酸己糖旁路等.
糖原的分解
糖酵解途径发现历史
1875年法国科学家巴斯得()就发现葡萄糖在无氧条件下被酵母菌分解生成乙醇的现象。
1897年德国的汉斯·巴克纳兄弟(Hans buchner和Edward buchner)发现发酵作用可以在不含细胞的酵母抽提液中进行。
1905年哈登,A.(Arthur Harden)和扬,W.(William Young)实验中证明了无机磷酸的作用。
1940年前德国的生物化学家恩伯顿,G(Gustar Embden)和迈耶霍夫,O(Otto Meyerhof)等人的努力完全阐明了糖酵解的整个途径,揭示了生物化学的普遍性。因此糖酵解途径又称Embden- Meyerhof途径(简称EMP)。
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糖酵解途径实验依据
酵母抽提液的发酵速度比完整酵母慢,且逐渐缓慢直至停顿
如果加入无机磷酸盐,可以恢复发酵速度,但不久又会再次缓慢,同时加入的磷酸盐浓度逐渐下降。
上述现象说明在发酵过程中需要磷酸,可能磷酸与葡萄糖代谢中间产物生成了糖磷酸酯。完整细胞可通过ATP水解提供磷酸。
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糖酵解途径实验依据
碘乙酸对酵母生长有抑制作用
将葡萄糖、酵母抽提液及碘乙酸一起保温,可以分离出少量的磷酸丙糖(主要是3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮的平衡混合物)
因此推断磷酸己糖可能裂解为两分子三碳糖,而碘乙酸对三碳糖进一步分解的酶有抑制作用
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