文档介绍：产品培训手册
产品目录
第一大类坚果
1、山核桃 2、长寿果 3、夏威夷果 4、鲍鱼果 5、杏仁 6、东北松子 7、巴西松子8、腰果 9、香榧 10、开心果11、榛子12、纸皮核桃
第二大类红薯
1、烤红薯
第三大类红枣
1、和田玉枣 2、好想你/健康红枣
第四大类蜂蜜
1、椴树蜂蜜 2、洋槐蜂蜜 3、枣花蜂蜜
第五大类其他
1、圣女果 2、葡萄干 3、吊瓜子 4、天目笋干
产品基本数据:一包有几颗?
四星手剥250克 65左右
杏仁/巴旦木200克 120左右
健康红枣90克 18-20
三星手剥250克 75左右
烤红薯250克 4-5小包
青口梅150克 10左右
夏威夷果200克 21左右
香榧20克 12左右
青口梅250克 17左右
夏威夷果250克 25-26
榛子220克 65左右
柠檬片30克 16-17片
中尖长寿果250克 43左右
纸皮核桃220克 18左右
柠檬片45克 26片
大圆长寿果250克 25左右
生纸皮核桃220克 16左右
长寿果236
关于生产日期:因新农哥流通量很大,所以产品生产日期通常都在最近一个月之内。
第一大类坚果
一、山核桃
产品种类及规格
按加工形态分
手剥(人工把外壳敲破,方便食用)
非手剥(外壳完整,未敲破)
山核桃仁(人工把外壳去掉后加工,直接食用)
按产品口味分
奶油味
椒盐味
原味
按产品颗粒大小
三星(-)
四星(-)
五星()
以上可以组合为:椒盐非手剥山核桃,四星奶油手剥山核桃。山核桃仁没有星级之分。
2、山核桃概况(要求学****农哥庄园中“山核桃的故事”中相关内容)
山核桃全球源产地浙江临安昌化镇,与临安交界的如淳安、安吉、安徽宁国也有少量产量。山核桃每年采摘时间:9月8日开打,俗称“白露开杆”。
3、天气这么热,山核桃质量还好吗?或者:会受潮吗?
答:看来您还是比较内行的。是的,坚果(仁)最怕热与潮,天气一热,坚果(仁)中的不饱和脂肪酸就容易氧化而产生哈喇味。因此,在3月份以后销售的坚果(仁),新农哥生产部门都会在包装袋中增添一包脱氧剂去氧以防止变味。另外,坚果(仁)最怕受潮;为方便您食用,我们改进了包装袋设计,加设了自封口,有效防止食品受潮。
4、你们的山核桃价格怎么比别家的贵呢?
答:可能是的吧。我们的商品价格至少不是最便宜的。纯粹的作价格比较是一方面,但我们认为性价比的对比可能更为重要。山核桃的品质鉴别也不是一两句话能够解释清楚的,请您看一下我们在宝贝详情中描述的内容吧。每种商品,我们都有关于品质方面的承诺。
5、山核桃好剥么?
答:山核桃不比我们平常所见的大核桃,剥起来相对费劲一些。如果您之前没有吃过山核桃,我建议您先少买点手剥山核桃先试试,这类山核桃只要稍微借助牙齿咬一下就可以剥开吃的;如果您是吃山核桃的行家的话,建议您买我们的非手剥山核桃,通常不开口的会比较香。
6、核桃是否新鲜?(类似的:山核桃是去年的吧?…)
答:临安山核桃每年定于白露(9月8日)开打,目前市面上销售的山核桃都是去年的,新鲜的还在树上。我们现在销售的山核桃也在那时开摘的,坚果还是比较容易储存而不失其香味的。不过天气一热就必须放在保鲜库中保存,要加工时再取出加工。因此,请您放心,我们销售的山核桃肯定是新鲜的,最关键的还是保留山核桃自身那种自然的香味。
7、孕妇可以吃吗?小孩子可以吃吗?
答:当然,核桃是四大坚果之一,有健脑益智之功效,常吃核桃,有利于胎儿大脑的发育。不过,食品的安全就非常关键了,通常孕妇和儿童,我们建议您购买我们椒盐味山核桃和原味山核桃仁,没有任何食品添加剂,吃了会更安心。
8、吃核桃应该注意什么吗?
答:核桃是温性食物,多食易上火。至于其他方面的知识,我还真是没有什么权威资讯,建议您可以百度一下相关资讯。
9、核桃有什么营养价值?
答:维E含量多提高人体皮肤的生理机能。可延缓衰老, 有美化肌肤之功效。
-%,尤以单不饱和脂肪酸(油酸)为主,可以强化脑血管弹力和促进神经细胞活力,为大脑提供新鲜血液,提高大脑机能。
-%可以调节神经系统,增强大脑活力和记忆力,补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱。
氨基酸丰富人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上:增强抵抗力和自身免疫力。
以上内容摘录于互联网。
10、非手剥的好吃吗?
非手剥山核桃本身的香味道要浓一些,可直接用牙咬开或用专门的核桃钳夹裂开后食用。通常是老买家的所爱。若是以前没吃过山核桃的朋友,建议您购买手剥山核桃或山核桃仁,食用相对方