文档介绍：本发明公开了一种液固发酵海参饲料的生产方法,以豆粕、玉米胚芽粕、海带、大叶菜、玉米面、虾粉、面粉、地瓜渣等原料为基础饲料,搅拌均匀后添加一定比例的复合菌液(酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)和无菌温水,搅拌均匀,倒入发酵池中发酵72h,发酵完毕后烘干粉碎再添加海参预混合饲料混合均匀,包装即得成品。该发酵鲜料香味浓郁,富含活菌及代谢产物,饲料转化率高,海参生长速度快,耐储存可保存1年,是针对海参养殖开发的一种新型液固发酵饲料。
一种海参用耐储存液固型发酵饲料,其特征在于以豆粕、玉米胚芽粕、海带、大叶菜、玉米面、虾粉、面粉、地瓜渣等为基础饲料,各组份百分含量为:以豆粕16-20、玉米胚芽粕12-18、海带8-12、大叶菜20-28、玉米面8-10、虾粉5-8、面粉2-6、地瓜渣2-6等发酵所用复合菌液为液体深层发酵48h的酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照2-3:2-3:2-3的比例混合均匀,恒温通氧发酵72h,发酵结束后再烘干添加海参预混料1-2;
所述的海带、大叶菜均是海捞的野生藻经过晒干粉碎制成;
所述的虾粉是粉碎的干粉原料,是海参的良好蛋白原料;
所述的豆粕是植物油厂萃取豆油后的膨化豆粕;
所述玉米胚芽粕为玉米胚芽榨油剩下的副产品;
所述的玉米面、面粉是食用的;
所述地瓜渣为做完地瓜粉条剩下的副产品;
所述的海参预混料是由各种维生素、矿物质原料组成,购买自青岛玛斯特生物技术有限公司。
一种海参用液固发酵饲料,其生产工艺为:
步骤1、将发酵所需的酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌菌种在菌种实验室培养好待用;
步骤2、向1号、2号、3号一吨发酵罐中分别加入酵母菌培养基酵母膏8-12kg、蛋白胨8-12kg、玉米面2-3kg、***-1kg、-;乳酸菌培养基酵母蛋白8-12kg、玉米浆粉15-20kg、蛋白胨2-3kg、玉米面2-3kg、***-1kg、-;
枯草芽孢杆菌培养基酵母蛋白10-15kg、玉米浆粉15-20kg、玉米面2-3kg、***-1kg、-,各加水700L搅拌均匀,调好PH,灭菌,冷却到30-35℃待用;
步骤3、将准备好的菌种分别接种到相应的发酵罐中,30-35℃发酵,通氧发酵48h,检测不同发酵罐菌数达到10-20×108cfu/ml后待用;
步骤4、将酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照2-3:2-3:2-3的比例混合均匀,即为复合菌液;
步骤5、将各种原料按权利要求1的配比混合;
步骤6、将混合好的料倒入搅拌罐中再加入温水搅拌均匀,待温度降到40℃时,再加入准备好的复合菌液混合均匀,总菌数为20×108cfu/ml;干料、复合菌液、温水的比例是10:3-5:3-5含水量不得小于45%;
步骤7、将混合好的发酵料输送到发酵池中进行通风发酵,定时搅拌,温度控制在30-40℃,发酵72h;
步骤8、将发酵好的料出池烘干;
步骤9、再经烘干好的发酵料添加海参预混料进行粉碎过200目;
步骤10、检测产品香味浓郁,菌数超过10×108,霉菌数≤100cfu/g则判定合格,包装成品,即为海参用液固发酵饲料。
一种海参用液固发酵饲料的生产方法
技术领域
本发明涉及动物养殖领域,特别是海参发酵饲料领域。
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