文档介绍：酒文化
课程目标
通过对课程的学习,使大家掌握酒桌文化和礼仪,通过对酒桌战术的了解,在未来对外的公关场合中能游刃有余、左右逢源,提升客户关系维护和公关能力。
课程大纲
ü
敬酒战术
2
挡酒战术
3
酒桌话题
4
授课版制作
1
浅尝细品酒文化
酒桌健康
5
酒的分类
根据酒精含量划分
低度酒
中度酒
高度酒
根据酿造方法划分
发酵酒
蒸馏酒
配制酒
我国酒的历史发展
启蒙成长阶段
兴盛阶段
近代时期
当代酒桌文化
酒局无处不在
为什么饭局要喝酒
喝酒是末,应酬为本
职场人如何面对酒局
可以喝酒,但绝不能喝醉
实在不能喝就不要喝
第一次敬酒很关键
公关场合千万别在酒桌上作弊
给领导解围要审时度势
酒局中的潜规则(1/4)
酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上,否则你得“感情铁,喝出血”了!
韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
一人敬多人,那是领导该做的事。和领导喝酒可以多人敬一人,但一定不要犯一人敬多人的错误
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
酒局中的潜规则(2/4)
酒局中如果有对方领导在,你敬酒的时候,如果碰杯时说一句“我喝完,你随意”方显大度。
端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人!
如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
碰杯,敬酒,要有说词。
桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了。
说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
酒局中的潜规则(3/4)
最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。
注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态。
不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),以免被人认为虚伪。
领导跟你喝酒,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,而且杯子要略低于对方,以示尊敬!
喝酒尽量站起来,敬酒词要简明扼要。
上座后先吃一些垫底食品,喝酒不容易醉。