文档介绍：第二章组成细胞的分子
一、组成细胞的元素
①大量元素: 。
②微量元素: 。
③主要元素: ,
④基本元素: ,
⑤最基本元素: 。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C、H、O、N、P、S
C、H、O、N
C
三、蛋白质
1、组成蛋白质的基本单位: ,
其结构通式:
结构特点:每种氨基酸分子至少都有和,
并且。不同的氨基酸分子
具有不同的。
2、氨基酸形成蛋白质的过程:
脱水缩合:
肽键: 。
氨基酸
NH2—CH—COOH
R
氨基
羧基
氨基和羧基连在同一个碳原子上
侧链基团
NH2—CH—COOH
R
NH2—CH—COOH
R
+
→
H2O
+
NH2—CH—CO
R
NH—CH—COOH
R
—CO—NH—
3、有关蛋白质的计算公式:
n:表示参加反应的氨基酸数目;
m:表示经过脱水缩合所形成的肽链条数
a :表示氨基酸的平均分子量
则:经过脱水缩合所形成的肽键个数:
经过脱水缩合所形成的水分子数:
经过脱水缩合所形成的蛋白质分子量:
n- m
n- m
na- 18(n-m)
4、蛋白质结构多样性的原因
5、蛋白质的主要功能
1、例:
2、例:
3、例:
4、例:
5、例:
1、组成蛋白质的氨基酸的种类不同
2、组成蛋白质的氨基酸的数量不同
3、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同
4、组成蛋白质的多肽链的空间结构不同
一个氨基酸分子有两个羧基其中一个
连在R基团上,那么另一个羧基的位置是( )
A、与氢相连 B、与氨基连在同一个碳原子上
C、与氨基相连 D、与羧基相连
多肽与蛋白质的主要差别在于蛋白质( )
A、空间结构更复杂
B、能水解成氨基酸
C、分子量大
D、与羧基相连
B
A
4、根据下图
回答问题
(1)图中A表示_______,D表示_____。
(2)该化合物是由__个氨基酸分子失去___水分子而形成的
,这种反应叫做_______。
(3)图中表示R基的字母是____,表示肽键的字母是_____。
(4)图中有___个肽键,有__个氨基和______个羧基。
(5)该化合物由__种氨基酸组成。
(6)该化合物水解成氨基酸的过程中需要__个水分子。
四、核酸
1、核酸的种类和功能
简称
核酸
简称
功能:核酸是细胞内的物质,
在具有
极其重要的作用。
2、核酸的基本组成单位是。一个核苷酸是
由一分子、一分子和一分子组成的。
根据核酸中所含五碳糖的种类不同,
可以将核苷酸分为(简称)
和。
DNA
RNA
脱氧核糖核酸
核糖核酸
携带遗传信息
生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中
组成DNA的基本单位是( )
DNA完全水解后得到的化学物质是( )
、脱氧核糖、磷酸
、脱氧核苷酸
、核糖、磷酸
、碱基、磷酸
B
A
五、细胞中的糖类
1、糖类的作用: 。
2、糖类都是由、、三种元素构成,
大致可分为、、等几类。
植物细胞
动物细胞
单糖
二糖
多糖
六、细胞中的脂质
1、组成脂质的化学元素主要是、、。
有些脂质还含有和。脂质中的含量远远少于糖类,
而的含量更多。
2、常见的脂质有、和。
通常都水,而溶于脂溶性的有机溶剂。
(相似相溶原理)。