辣椒酱制作方法.doc

文档介绍：自制辣椒酱方法
夏末,是大红辣椒成熟的季节,对于喜欢吃辣的人来说,看到市场上卖的红红的长条红辣椒真是眼馋啊,每年妈妈都会买一些自制辣椒酱,炒菜、拌面条、直接吃都非常好,储存起来能吃一个冬天呢,现将妈妈的配方写出来,希望帮助更多的人创造美味:
准备材料及比例
大红辣椒 5斤剁碎备用
豆瓣酱 1斤稀释备用
大蒜 1斤剁碎备用
盐
白糖
白醋 100 毫升
味精 (100克)
姜
苹果梨 1-2个剁碎备用
二、制作方法
,加少许油放入稀释的豆瓣酱翻炒,然后加入剁碎的辣椒末继续中火翻炒。
、糖、姜、苹果梨等继续翻炒
、大蒜、白醋,翻炒几下,出锅
,就可以随时吃了!
方法和材料都很简单吧,但是味道可是一级棒的哦!
改天上传照片,就更完美了!希望爱吃辣爱动手的朋友能做出好味道哦!