文档介绍：论酒店人才流失的原因及对策
作者:李贵青学号0811020255
【摘要】随着社会经济的发展,旅游业呈现出蓬勃发展的趋势,作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业也得到了充分的发展。然而在发展过程中却出现了一个令人不的不重视的问题——人才流失。解决人才流失、留住人才也显得迫在眉睫。
【关键词】酒店、人才流失、现状、原因、对策
【Abstract】With the development of social economy, the tourism industry has presented the vigorous development tendency, As one of the three pillar industries of tourism, hotel has got fully development. However ,in the development process there was an amazing but don't pay less attention, the problem of the brain drain. To solve the loss of talented people and keep talents also appears imminent.
[Key word] Hotel、 the loss of talented people、the present situation、 the reasons and countermeasures
一、酒店员工流失现状
员工流失是指员工高频率和大规模的流动,且流动率超过行业正常值的现象。总体上看,员工流动有利于岗位与人员的更好匹配,从而能够带来企业的健康发展。尤其是当员工因能力或健康状况不能胜任工作而提出辞职时,可以减轻组织的负担。如果员工流动率持在正常的范围内,还可以促进组织吸收新生力量,优化员工队伍的年龄结构、知识结构。当然,若员工流动率超过正常的范围,即发生人员大量流失,就会大量增加
酒店人力资源管理成本,导致酒店服务质量的降低,严重影响酒店的稳定发展。
为保证酒店业健康发展,员工流动率保持在2%到10%的范围是正常的。然而,近年来,国内酒店员工流动率一直居高不下。中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2—5星级酒店人力资源进行的调查表明,2000年到2004 %、%、%、%、%,%;2004年到2007年流动
%、%%,%。酒店人员流动率达到正常流动率的3倍以上,且呈逐步上升趋势,严重影响了酒店人力资本积累,增加了经营管理困难,制约企业的健康发展。
我国酒店业流失的员工主要集中在基层一般学历者、高学历者及中高层高学历者中。据相关统计,我国员工流失率在15%以上的酒店45%,流失率在10%~15%之间的酒店占21%,流失率在5%~10%之间的占33%。不难看出,我国酒店业员工流失率高,人才流动过于频繁。
,表现为酒店业员工的横向流动和跨行业流动两种:%的员工从低星级酒店流入高星级酒店;同时,%的员工从