文档介绍：2011届五邑大学厨艺大赛决赛方案
主题:我煮我生活
目的:弘扬中国饮食文化,展示当代大学生厨艺才能,同时丰富同学课余生活,培养同学们
健康饮食思想。(注意初赛和决赛的活动目的是要一致的)
活动时间:2011年3月12日下午14:00—16:30
地点:北区饭堂二楼
参赛组数:12组
主办方:五邑大学学生会五邑大纺织服装学院学学生会共青团五邑大学委员会
承办方:五邑大学学生会(主办方,承办方和协办方都不用打上去,我们自己知道就好了,)
协办方:五邑大学院系学生会北区饭堂(合作单位:北区美味食堂)
前期工作:
3月6号晚9:30~10:00召开决赛选手会议,内容:
1).通知活动内容及厨具分配
2).通知活动规则,评分规则及注意事项
3)注意提醒他们在10号前将自选菜式上报以方便工作安排
4)抽签,决定出塞顺序
向校方申请挂横幅、贴海报、小型海报卡的地方等宣传活动。(
与外联部协商,寻找赞助商。
与宣传部协商,制作海报等宣传物品。
与新闻部及网络部协商活动当天的拍摄工作等相关事宜(
与饭堂协商,借用餐具及厨具,并与北区饭堂经理协商借用北区饭堂二楼作为比赛场地一事
邀请评委:四位老师,一位团委负责人,一位校律委负责人,一位校学生会负责人,一位纺织服装学院负责人、两
位饭堂厨师
主持人的培养
3月11日晚9:30~10:00召开活动当天工作人员会议,内容:
1).工作分组安排
2).工作注意事项
8.(前期)工作安排:
宣传组(6人):
,并于3月10日前在南、北区饭堂及校道宣传栏贴上宣传海报
,并于3月10日前在北区通往南区的的桥杆上绑上小型海报卡(振荣,舒源)
,并于3月12日前贴于宣传板在活动中心前摆放(振荣,舒源)
,与广播站协商宣传事宜,3月9日前完成(振荣,舒源)
f. 到厂家订做宣传横幅,并于3月5日在活动中心前挂上(横幅在初赛时期已制作好)
,与网络部协商制作宣传视频,协助跟进视频制作,并于3月9日晚7:30—10:30在活动中心前放映(思龙,筱筠)(这个视频可以让纺织学院网络部来负责,你们找他们商量一下)
(筱筠莹莹少芬康和炳耀)(什么时候制作?)
活动准备:
采购组(少芬,筱筠,康和,思龙):(什么时候去买?)
:彩带、气球
:座垫3个、杯子9个、毛巾20条、证书6个,金莎巧克力6盒、餐具组合6套
:一次性纸杯、餐巾纸,奖品包装纸,牙签,瓶装矿泉水10瓶。
:小笔记本15个
备注:除去奖品和礼品,所采购物品的量视初赛剩余的物品量而定,采购组同时负责奖品和礼品的包装
向校方申请比赛奖励的第二课堂学分
跟饭堂协商借用场地,餐具,厨具,炉具,常备材料,废品回收桶和清洁用具
向学校团委秘书处申请移动音响
与外联部,宣策部,网络部,新闻部协商合作事项(3月7日)
组织召开内部会议,决赛选手会议,工作人员会议
负责与选手沟通及传递信息,统计选手的自选菜式
在各项工作中起协调作用
活动当天:
活动流程
:30~13:45:参赛选手签到
:45~14:00:评委进场
:00~14:05:主持人讲话并宣布活动开始
:05~14:15:领导讲话
:15~14:20:主持人简介活动流程及规则
:20~14:35:选手用一分钟作简单介绍队名与口号
:30~14:50:选手制作水果拼盘
(14:30~14:50:每组选手1分钟问答)
:50~15:10:选手介绍拼盘名称,寓意等(2分钟/组)
:10~15:20:评委简单点评
:20~15:50:选手制作特色菜
[15:20~15:30:主持人采访选手并让他们介绍自选菜(1分钟/组)
15:30~15:50:进行互动环节:有奖问答(关于健康饮食)]
:50~16:10:评委品尝、打分及点评
:10~16:15:统计分数
:15~16:30:颁奖,结束
备注:互动环节可视情况而定时间长短,当第一个自选菜完成之时即为该环节结束时间。此外,在统计分数过程中亦可以进行。
工作安排:
工作人员于12:30到各组组长处签到并在组长带领下开始布置现场及准备工作
2. 布置现场:(和计分组)负责将将活动现场饭桌搬好,清洁并将活动所需的桌子,椅