餐厅员工管理制度.doc

文档介绍：餐厅员工管理制度
餐厅员工个人仪表仪容管理制度
1)餐厅员工上岗管理:上岗时工作制服必须穿戴整齐,不能有灰尘、污迹、破洞,扣好钮扣,不得挽袖,领口与袖口要保持干净。
2)工号牌要正确佩戴在统一的位置,管理妥当保持其光亮无污损,详细管理制度见“餐厅员工工号牌管理制度”。
3)餐厅员工皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工管理:男员工要着深色裤;女员管理:女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子,袜子不得有破损,袜口不能低于裙口。
4)餐厅男员工仪表管理制度:男员工头发不过领,不留大鬓角。餐厅女员仪表管理制度:女员工不留披肩发,发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。(参照员工仪表管理制度)
5)餐厅员工经常保持面部清洁,男职工不留胡须,女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。
6)餐厅员工务必经常保持手的清洁。指甲短而干净,不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡,必须包扎好。(参照员工仪表管理制度)
7)工作时不准佩戴首饰。
8)餐厅员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。
9)上岗前调节好工作情绪,服从管理制度以饱满的精神面貌迎候客人
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