文档介绍：一、乳制品质量标准
国家标准
序号
标准代号
标准名称
备注
01
GB 2746-1999
酸牛乳
02
GB -1999
巴氏杀菌乳
03
GB -1999
灭菌乳
04
GB/T 5410-2008
乳粉(奶粉)
05
GB/T 5415-2008
奶油
06
GB/T 5417-2008
炼乳
07
GB 5420-2003
干酪卫生标准
08
GB/T 6914-1986
生鲜牛乳收购标准
09
GB 10765-1997
婴儿配方乳粉Ⅰ
GB 10765-1997 增补
10
GB 10766-1997
婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ
GB 10766-1997 增补
11
GB 10767-1997
婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件
12
GB 10769-1997
婴幼儿断奶期辅助食品
GB 10769-1997 增补
13
GB 10770-1997
婴幼儿断奶期补充食品
GB 10770-1997 增补
14
GB 11673-2003
含乳饮料卫生标准
15
GB 11674-2005
乳清粉卫生标准
16
GB 13102-2005
炼乳卫生标准
17
GB 13432-2004
预包装特殊膳食用食品标签通则
18
GB 15196-2003
人造奶油卫生标准
19
GB 16321-2003
乳酸菌饮料卫生标准
20
GB 19301-2003
鲜乳卫生标准
21
GB 19302-2003
酸乳卫生标准
22
GB 19644-2005
乳粉卫生标准
23
GB 19645-2005
巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准
24
GB 19646-2005
奶油、稀奶油卫生标准
25
GB/T 21732-2008
含乳饮料
26
GB/T 21375-2008
干酪(奶酪)
行业标准
序号
标准代号
标准名称
备注
01
NY 476-2002
调味奶
02
NY 477-2002
AD钙奶
03
NY 479-2002
人造奶油
04
NY/T 657-2007
绿色食品乳制品
05
NY/T 799-2004
发酵型含乳饮料
06
NY/T 898-2004
绿色食品含乳饮料
07
NY 5045-2008
无公害食品生鲜牛乳
08
NY 5140-2005
无公害食品液态乳
09
SB 10020-2001
乳脂糖果
10
SB/T 10022-2008
糖果奶糖糖果
11
QB 1554-1992
乳酸菌饮料
12
QB/T 3778-1999
粗制乳糖
13
RHB 602-2005
牛初乳粉
乳制品行业
地方标准
序号
标准代号
标准名称
备注
01
DB12/ 149-2003
无公害食品巴氏杀菌乳、灭菌乳
天津
02
DB12/ 150-2003
无公害食品全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉
天津
03
DB12/ 151-2001
无公害食品全脂乳粉、