文档介绍：临淮镇中秋国庆双节食品卫生专项检查实施方案
中秋国庆两节即将来临,为保障广大人民群众节日消费安全,根据上级一系列关于食品安全专项整治工作的要求,特制定本方案,决定从现在开始,在全镇范围内开展节日主要食品专项检查工作,具体意见如下:
本次节日食品市场专项检查为期一个月,即从现在开始到10月8日结束,分三个阶段进行。
(一)动员部署阶段。各有关单位要制定具体工作方案,落实工作目标整治重点和工作责任,对整治工作作出周密部署。广电文化站充分发挥新闻媒体作用,搞好舆论宣传活动,广泛宣传有关食品安全专项整治的法律法规及其重要意义,提高人们对开展节日市场专项检查净化节日市场的共识和参与意识。
(二)全面整治阶段。镇食安办组织人员对食品生产经营单位进行一次全面细致的检查,做到横到边,纵到底,不漏查一个摊点,不遗留一个死角,发现问题,及时处理。特别是对制售假冒伪劣食品和经营注水肉病害肉的不法行为,要依法从严从快从重处理,做到该曝光的曝光,该移交司法机关处理的,坚决移交司法机关处理。
(三)总结提高阶段。节日市场专项检查活动结束后,市场专项检查领导小组成员单位要认真搞好检查总结,认真总结经验,分析问题,查找不足,要对今后食品市场管理制定出具体的意见和措施。总结材料要在10月9日前报县食安办。
一指导思想
全面贯彻落实国家省市食品安全专项整治的文件和会议精神,抓住节日消费旺季,深入开展食品安全专项检查工作,广泛宣传食品安全知识和食品安全法律法规,严厉查处制售假冒伪劣食品等不法行为,净化节日市场,确保全镇人民群众度过一个安全祥和愉快的节日。
二组织领导
为切实做好我区节日食品专项检查工作,镇政府成立由许超为组长的节日市场专项检查领导小组,各成员单位主要负责人为成员,具体指导协调节日市场专项检查工作。
三检查的重点和内容
本次节日市场专项检查的重点是酒类月饼肉及肉制品等节日旺销食品。
(一)酒类月饼生产企业必须具有国家和上级有关部门颁发的生产经营许可证件,企业从原料购进产品生产质量查验包装销售广告宣传等各个环节都严格按国家有关标准和规定组织生产经营,企业各类证照齐全,生产现场卫生,制度健全,管理规范。生猪屠宰点严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》和江苏省《生猪屠宰管理办法》组织生猪宰杀检疫检验和肉品销售。对检查发现的如下问题,要给予严厉查处。
1对无证从事酒类月饼生产和私屠滥宰生猪窝点要依法取缔。对组织生产不规范生产工艺落后,产品检验能力低下的企业,要责令限期停产整改,整改不合格的,要依法予以吊销有关证照。
3对加工注水肉