文档介绍：福州超雅食品有限公司员工培训手册
超雅企划部提供
2009年12月23日
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目录
第一章公司简介

◆企业介绍

◆组织架构

◆超雅大事记
第二章员工制度

◆聘用制度

◆考勤制度

◆人力资源部培训制度安排
◆员工培训
第三章各部门技能培训大纲及流程
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第一章公司简介
一、企业介绍

福州超雅食品有限公司创立于2001年,为海峡两岸知名的中西式糕点生产销售连锁企业。成立以来,本着”以精致纯心,用圆满入味“经营理念,秉持”质量原汁原味,工序精雕细琢,服务超越顾客期望“的企业目标,推动精致品味的烘焙文化。

超雅特聘来自台湾,技艺超群的资深西点大师,严选最上等原料;更以卓越工法精心制成1800多种口感与众不同,造型别致的中西式糕点。超雅更率先引起国外先进生产管理体系认证,为社会大众的健康与美食享受。提供更安心,优质的承诺保障。

从台湾出发,立足福州,放眼世界。超雅不仅连续多年获得福州消费者评选”状元饼“的极致肯定,在国内上市的通路产品南枣核桃糕、牛轧糖、酥心糖更在台湾及东南亚畅销欢迎。每一次品尝,超雅都致力带给消费者最独特的风味口感,感受超雅美食文化丰富蕴涵的精致圆满。
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二、组织架构
董事长
总经理
大客户部
营业部
副总
企划部
企划总监
IT部
财务部
厂部
技术总监
渠道部
总经办
采购部
行政部
副总
调度中心
副总
人力资源部
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三、超雅大事记
1986年超雅食品公司于台湾成立。
2001年进入大陆市场,在福州成立第一家乳酪蛋糕专卖店。
2002年推出失传六十年的宫廷御膳“百年皇家年糕”,扬名海内外。
2003年扩大营业规模,开展连锁体系。
2004年设立5000平方米的标准化厂房和现代化办公大楼。
2005年迅速拓展连锁店,全面推广品牌知名度,成为省政府诚信办首届会员单位,并荣获该年度福州首届“我最喜欢的十佳月饼”评选活动“状元饼”称号。
2006年再度荣登“状元饼”称号,并通过ISO9001:P食品安全管理体系认证,同时全面导入CI系统。
2007年福州第三届“我最喜欢的十佳月饼”评选活动,再次蝉联“状元饼”称号。
2008年全面导入门店POS信息化系统,并四度荣获“我最喜欢的十佳月饼”评选活动“状元饼”称号。
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第二章员工制度
一、聘用制度
●招聘原则及途径
为了保障公司人力资源的有效供给,聘用坚持“公开”、“平等”、“竞争”、“择优”、“因事设岗,以岗择人”的原则,最大化的满足公司各部门的工作需求,通过对应聘者的综合素质、知识技能、工作经历、个性举止等综合评定,择优录用。
招聘采用以下途径:
1、公司内部调配。
2、对外广告招聘。
3、员工介绍、推荐。
4、人才中介、网上信息。
●招聘申请及面试程序
1、由部门根据工作需求填写《人员需求计划表》,提出用人申请。
2、由主管上级签署意见后递交人力资源部,人力资源部根据岗位设置及需求拟定招聘计划并实施。
3、重要岗位及经理级以上岗位招聘须经总经理审定,由人力资源部负责招聘计划的实施。
4、人力资源部初步审核应聘人员所提供的证书、证件及资料等,按照所需岗位的要求进行初步筛选后,向用人部门推荐进行初步面试并反馈意见。
5、初试后,由人力资源部协调组织用人部门负责人进行招聘复试并签署意见。对必要的应聘岗位进行基础知识、专业技能、性格心理等方面的测试。
6、复试合格者,由人力资源部负责谈判薪资待遇,提交总经理审核确定后生效。
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●录用报到手续
1、新员工接到录用报到通知后,应在指定日期到人力资源部报到。
2、办理入职登记,提供健康证明,填写《员工履历表》,签订《试用期劳动合同》,领取考勤卡,办公用品及有关资料等。
3、特殊岗位人员,需办理担保手续。
4、接受入职培训学****内容为:公司概况、《员工行为规范》、《考勤制度》、《试用与转正》、《辞职与解聘》、《奖励与处罚》等。
5、入职引导,帮助新员工了解工作环境,介绍岗位工作要求及所在部门职能、人员情况等,并引见介绍部门负责人。
6、公司保留审查个人所提供资料真实性的权利。
●试用与转正
1、试用期为三个月。在此期间,公司根据新员工的工作表现,确定是否缩短或延长试用期,试用期最长期限不超过六个月。
2、试用期内,如果员工个人感到公司的实际情况、发展机会与预期有较大差别或因其它原因而决定离开,可提出辞职,并按规定办理离职手续;相应的如果个人无法达到岗位要求,公司将会终止试用。
3、试用期满前10天,人力资源部将向试用部门下发《试用期员工转正评估表》,个人需递交《转正申请》,由试用员工的部门及上级主管负责人进行评估后报人力资源部。普通员工报人力资源部审批,经理级以上员工报人力资源部审核