文档介绍：补钙的重要性Ⅰ
钙是人体内最有活力的,矿物质中含量最多的宏量元素.
维持骨骼健康的重要营养素,
骨重建过程骨质形成的必需元素.
补钙的重要性Ⅱ
决定骨生物力学强度的基本物质。
促进儿童骨骼的正常发育,
青春期形成较高的骨峰值。
老年及绝经人群减缓骨量丢失和骨质疏松发生的基础。
补钙的重要性Ⅲ
钙是细胞内许多激素、分泌因子、
神经递质的第二信使。
细胞膜的含钙量比细胞内钙量高
5000倍,而出现钙的跨膜运动
是人体活细胞赖以获得能量
的重要机制。
补钙的重要性Ⅳ
神经肌肉的应激,
血液的凝固,细胞的粘着,
神经冲动的传递,
心动节律的维护,
细胞分泌、收缩、兴奋、扩散、分
化等均依赖这种跨膜运动的变化。
(Fujida, Calcium and aging [J]. Calcif Tissue Int, 1985, 37:1)
钙的生理功能
钙的正平衡有利于骨量的维持
钙是骨矿化所必需的主要元素
低钙状态补钙减少尿钙丢失
轻度抑制甲状旁腺机能亢进,预防异位钙化和骨化。
减少结肠癌的复发率。
人体的“环境卫士”。
减少高血压病的发生。
钙的需求量
出生婴儿骨内共含钙25-30g,%。
20岁后骨内含钙量1000-1200g,约占体重的2%。
从出生到20岁的20年内钙的积累平均钙储留量134mgCa/d(平均年骨量增加约4%)。
钙的膳食参考摄入量(mg/ds)
年龄(岁)
RDA美国,1989
第10版
RDA中国, 1988
膳食适宜摄入量(AI)美国FNB,1997
国人实际钙摄入量
0—
400
400
210
78
—1
600
600
270
278
1—3
800
600
500
478
4—8
800
800
800
400
9—13
800
800~1000
1300
692
14—18
800~1200
1200~1000
1300
600
19—30
1200
800
1000
500
31—50
1200~800
800
1000
400
51—70
800
800
1200
600
>70
800
800
1200
600
孕妇
1200
1000~1500
1200
500
乳母
1200
1500
1200
500
钙的吸收
钙盐在酸性环境下较易溶解。
机体中钙的吸收主要在十二指肠和肠段。
钙的吸收率胃为0%,十二指肠15%,
空肠23%,回肠62%。
钙吸收的途径
在体外不能以分子形式存在,一定要与酸结合形成钙盐,进入人体后分解成酸根和钙离子,
钙离子才是人体吸收的唯一形式。
各种钙剂吸收率可因机体的生理、病理、物理因素的改变而不同,
在人体中钙吸收率的平台期为800-1200mg/d.